20.12.2022 17:07

В Архангельске стартовал фестиваль северных десертов

Попробовать поморские сладости и поучаствовать в мастер-классах можно с сегодняшнего дня до десятого января
Фото: пресс-служба Центра развития туризма и культуры Архангельской области

Кафе и рестораны областной столицы предложат посетителям попробовать вкусные новинки, вдохновленные историей Поморья и традициями Русского Севера.

Фестиваль северных десертов «Сладкая зима» пройдёт с 20 декабря 2022 года по 10 января 2023 года в десяти заведениях города. К фестивалю присоединились новые участники — это кондитерские и кафе, заинтересованные в продвижении северной кухни и локальных продуктов.

— Для нашей сети участие в фестивале «СЛАДКАЯ ZIMA» — это возможность заявить о том, что COFFEE LIKE не только про кофе. В июле мы уже принимали участие в гастрофестивале «Еда поморская», и гости по достоинству оценили фестивальное блюдо «Морошковые блинчики с кремом из простокваши», — рассказала Алена Шадрина, маркетолог сети кофе-баров Coffee Like в Архангельске. — На этот раз мы снова решили выбрать любимую северную ягоду в качестве главного ингредиента, и будем угощать гостей калитками с морошкой. Этот традиционный северный пирожок прост в приготовлении и отлично подходит к кофе или чаю.

Еще один участник — кафе Rampa, специализирующееся на хот-догах, лимонадах и авторских чаях.

— Мы делаем хот-доги, но к нам заглядываю самые разные гости. Зимой мы хотим предложить, на наш взгляд, идеальное сочетание — горячий ароматный глинтвейн и хрустящее имбирное печенье. Это уже стало доброй новогодней традицией, — рассказали владельцы хотдожной Rampa Мария Антонюк и Елена Кошелева. — Мы рады, что у нас в регионе есть люди, которые продвигают вкусную еду и проводят гастрофестивали. Здорово быть частью таких проектов, и хотим, чтобы как можно больше людей о них узнавали.

Жители и гости города смогут не только попробовать десерты и напитки, но и принять участие в гастрономических мастер-классах: приготовить ржаные калитки и новогодние пряники, расписать пончики или сварить кофейный глинтвейн.

Ознакомиться с десертами из фестивального меню и локациями, где их можно будет попробовать, а также найти расписание и информацию о записи на мастер-классы можно на странице проекта.

Фестиваль проводится при поддержке Министерства культуры Архангельской области, сообщает Центр развития туризма и культуры Архангельской области.

Напомним, это второй по счёту фестиваль под таким названием проводимый в Архангельске. Впервые фестиваль прошел в январе 2022 года и длился все новогодние каникулы.

Нашли ошибку? Выделите текст, нажмите ctrl+enter и отправьте ее нам.