В Архангельске открылась XXV Маргаритинская ярмарка

Главный акцент в этом году сделан на гастрономии и ремеслах Севера. В торговых рядах представлен широкий ассортимент продукции: свежий фермерский урожай, домашние соленья и заготовки, молочные продукты, северные сладости и ароматный мёд.

Как отметила министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова, юбилейная ярмарка — это не только торговля, но и возможность поддержать местных производителей.

– Юбилейная Маргаритинская ярмарка – это возможность открыть для себя уникальные вкусы Поморья, познакомиться с талантливыми мастерами и поддержать местные фермерские хозяйства, которые вкладывают душу в свое дело, сохраняя и развивая традиции Севера, – цитирует министра пресс-служба.

**Картофель, консервы и живая рыба**

В этом году ярмарка совпала с уборкой урожая в регионе. Аграрии области уже собрали 4,2 тыс. тонн картофеля, что составляет 17,5% от плана. Традиционно эта продукция широко представлена на прилавках.

Свою продукцию привезло фермерское хозяйство «Татьянино» из Шенкурского округа. Руководитель КФХ Татьяна Вебер рассказала, что покупателям предлагают три сорта картофеля.

– В этом году мы открыли туристический маршрут по нашему хозяйству, поэтому будем приглашать наших покупателей в гости в Шенкурск, рассказывать о сортах, агротехнологиях выращивания и хранении картофеля, – поделилась она.

Еще один участник ярмарки — предприниматель Антон Питухин из Каргополя. Он занимается производством мясных консервов уже восемь лет и участвует в Маргаритинке в четвертый раз. По его словам, ярмарка стала для производства точкой роста.

– В этом году приобрели профессиональное оборудование, расширяем ассортимент продукции. Запустили новую линейку – кашу в реторт-пакетах, что является современной и практичной альтернативой традиционным консервным банкам, – рассказал Питухин. – Самым ценным для нас является то, когда люди, покупая пробную партию нашей продукции, возвращаются, а также советуют ее друзьям и близким.

Фермер Максим Кудрявцев из Приморского округа привез на ярмарку форель, выращенную в озере Холмовское. Он участвует в событии второй раз и отмечает оперативность поставок.

– Мы вылавливаем рыбу прямо во время Маргаритинской ярмарки и оперативно доставляем её на нашу торговую площадку, – говорит Кудрявцев. – Сезон продаж начинаем с Маргаритинки, поэтому для нас это еще и возможность изучить покупательский спрос до основных продаж.

**Белорусские гости**

У центрального рынка традиционно открылась белорусская ярмарка. Гостям предлагают мясные полуфабрикаты, кондитерские изделия, трикотаж и сувениры. Широкий ассортимент белорусских фермерских продуктов — сыров, молочной продукции и десертов — представлен и в «Норд Экспо».

Торговые ряды работают ежедневно с 10:00 до 19:00. Ярмарка продлится до 14 сентября.