В Архангельской области изъяли из продажи 37 партий хлеба из-за нарушений

Специалисты ведомства в рамках плановых и внеплановых проверок, профилактических визитов и производственного контроля исследовали продукцию, представленную в торговле и на предприятиях региона.

За этот период было отобрано и исследовано 51 проба хлебобулочных и крупяных изделий на санитарно-химические показатели, из которых одна проба (2%) не соответствовала нормативам

На микробиологические показатели проверили 129 проб, и 2 из них (1,6%) оказались несоответствующими. Также проверили 11 проб на содержание радиоактивных веществ — все они соответствовали нормативам, и 113 проб на физико-химические показатели, из которых 7 проб (6,2%) не прошли проверку.

Всего за девять месяцев специалисты проверили 171 организацию, занимающуюся оборотом хлебобулочной продукции.

В ходе надзорных мероприятий из оборота было изъято 37 партий хлебобулочных изделий общим весом 17,95 кг. Причины — истёкшие сроки годности и нарушения требований к маркировке.

Роспотребнадзор напоминает, что хлеб остаётся одним из ключевых продуктов в питании россиян. Он содержит необходимые организму углеводы, растительные белки, пищевые волокна и витамины группы B. Особенно полезен хлеб из ржаной или обойной муки, а также с добавлением отрубей.