Роскачество проверило консервы «Сардины с добавлением масла»

Исследованные марки: Азбука моря, Южморрыбфлот, Красная цена, Fish House, Доброфлот, Примрыбснаб, Aro, Барс, Каждый день, Рыбпромпродукт, Вкусные консервы, Русский рыбный мир, Балтийский невод, Сохраним традиции, За Родину, 5 морей, Fish Перекус, Рыбное меню, Владкон.

Результаты исследования:

Безопасность:

Все консервы безопасны с точки зрения микробиологии, нормы стерильности соблюдены. Нарушений по кадмию, свинцу, ртути и гистамину не выявлено.

Маркировка и качество:

В двух марках («Fish Перекус» и «Рыбное меню») фактический вес оказался больше заявленного.

Несоответствия органолептическим требованиям выявлены у «Балтийский невод» и «Fish Перекус» (консистенция, вкус, укладка рыбы).

Все продукты содержат заявленный вид рыбы: 13 марок — сардины тихоокеанские или дальневосточные, 6 марок — сардины атлантические.

Лидеры качества:

Шесть марок — «Азбука моря», «Барс», «Доброфлот», «5 морей», «Примрыбснаб», Fish House — соответствуют опережающему стандарту Роскачества и могут претендовать на государственный Знак качества после аудита производства.

Польза и особенности продукта:

• Питательная ценность: источник белка (16,46–25,61 г/100 г), Омега-3, йода, селена и фосфора.
• Содержание жира: от 9,6 до 24%, рекомендуется умеренное потребление.
• Соль: 1,2–2,0%, в пределах норм.

Рекомендации при покупке:

• Обращать внимание на Знак качества.
• Проверять целостность банки, срок годности и состав.
• Визуально оценивать продукт после вскрытия: цвет и прозрачность масла, целостность рыбы, отсутствие посторонних включений.