В Поморье выберут самый красивый каравай

Конкурс проводит музей-заповедник «Малые Корелы».

Цель — сохранение и популяризация лучших традиций праздничной народной культуры Русского Севера, поддержка, поощрение и повышение профессионального мастерства организаций общественного питания, развитие гастрономической культуры в сфере туристического обслуживания, сообщает пресс-служба музея-заповедника «Малые Корелы».

К участию в конкурсе «Самый красивый каравай» приглашаются организации общественного питания Архангельской области (кафе, рестораны, столовые, хлебокомбинаты), частные кондитерские и мини-пекарни, народные мастера и частные лица.

Хлебобулочные и кондитерские изделия принимаются в трех номинациях: «Традиционный каравай», «Современный каравай» и «Фантазийная композиция».

Прием заявок продлится по 3 сентября, затем жюри проведет экспертизу поступивших работ. Победителей назовут 6 сентября в рамках этнокультурного фестиваля «Борода» в «Малых Корелах».

— По традиции определять лучший каравай будет не только жюри, — отметила заведующая отделом этнографических программ и массовых мероприятий музея-заповедника «Малые Корелы» Юлия Волова. — Голосовать за самый красивый каравай смогут и наши посетители: сделать это можно будет 6 сентября на центральной площади Каргопольско-Онежского сектора. Так будет назван обладатель специального приза зрительских симпатий.