Роскачество напомнило жителям Поморья, как скорректировать питание в летний период
Об этом рассказала руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества Марьям Давлекамова.
По её словам, сезонное изобилие позволяет насытить организм витаминами и биологически активными веществами. Огурцы, кабачки, арбузы и ягоды не только богаты микроэлементами, но и помогают избежать обезвоживания. Зелень — петрушка, укроп, шпинат — укрепляет иммунитет и придаёт блюдам вкус.
Однако переходить исключительно на салаты не стоит: организму необходим белок. В летний рацион лучше включать лёгкие белковые продукты — курицу, рыбу, кисломолочные изделия, такие как кефир, натуральный йогурт и творог.
Особое внимание стоит уделить питьевому режиму. В жару важно пить достаточно воды, но не ледяной, чтобы избежать спазмов. Для вкуса можно добавить лимон, ягоды или мяту. От сладкой газировки и алкоголя специалисты советуют отказаться — они перегружают организм.
«Лето — не время для строгих диет. Главное — мера. Питание должно быть лёгким, приносить удовольствие и поддерживать энергию в жаркую погоду», — подчеркнула Марьям Давлекамова.
В Роскачестве напоминают: если после еды возникает тяжесть или усталость, стоит пересмотреть рацион. Летняя пища должна быть свежей и легко усваиваемой.
