В Архангельской области создадут новый гастрономический проект «Русский завтрак»

Идея была озвучена на совещании, посвящённом подготовке к фестивалю «Еда поморская» и развитию гастротуризма в регионе.

В совещании, прошедшем в правительстве области, приняли участие представители ресторанного бизнеса, а также советник губернатора Илья Лагутин, министр культуры Архангельской области Оксана Светлова, её заместитель по вопросам туризма Анна Тютрина и другие специалисты. Обсуждались важные вопросы развития туристической отрасли, в том числе влияние гастрономической составляющей на привлекательность региона для туристов.

Оксана Светлова подчеркнула важность продвижения северной кухни и локальных продуктов, а также рассказала о намерении зарегистрировать бренд «Поморская кухня», что станет большим шагом для закрепления Архангельской области на гастрономической карте страны.

Кроме того, на встрече обсудили предстоящие фестивали, включая гастрономический фестиваль «Еда поморская» в июне, и предложили расширение форматов работы ресторанов, включая открытие летних веранд и создание новых гастрономических площадок.

Проект «Русский завтрак» — это ещё один шаг к укреплению гастрономического туризма в регионе, который позволит познакомить гостей Архангельской области с уникальными традициями местной кухни.