Продукцию по старинным северным рецептам представили на фестивале «Вкусы России»»

Организаторами гастрономического фестиваля, который проходит уже третий раз, выступает Минсельхоз России совместно с Правительством Москвы. Мероприятие является частью масштабной программы продвижения региональных брендов продуктов питания, которую Минсельхоз реализует по поручению Президента с 2020 года, сообщает пресс-служба министерства агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области.

— От Архангельской области во «Вкусах России» в этом году принимают участие представители потребительской кооперации, — пояснила министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова. — Так, потребительское общество «Устьянское» знакомит гостей фестиваля с ассортиментом натуральных продуктов под брендом «Устьянский гостинец». Представлены мармелад ручной работы из северных ягод от компании «Сладкое Белое море», поморский иван-чай, который производит предприниматель Ирина Белозерова, а также северная пастила, фруктовые, ягодные и овощные чипсы от предпринимателя Марии Марковой.

Накануне фестиваль посетила Министр сельского хозяйства России Оксана Лут. Она пообщалась с представителями различных регионов, в том числе из Архангельской области.

Председатель правления ПО «Устьянское» Светлана Ручьёва рассказала главе Минсельхоза, что при выпуске продукции используются дары северного леса, старинные рецепты и современные технологии.

— Дары леса всегда занимали особое место и в кухне, и в культуре людей, живущих в Поморье, — поделилась Светлана. — А традиционные северные рецепты в современном прочтении становятся все более популярными. Именно такие продукты мы привезли с собой, чтобы их могли попробовать и оценить гости фестиваля.

Всего в гастрофестивале «Вкусы России», который проходит на ВДНХ, принимают участие порядка 330 производителей из более чем 70 регионов России. Здесь можно попробовать и купить башкирский и якутский мед, угличский и алтайский сыры, карельскую форель, дагестанский абрикосовый нектар, томское кедровое молоко, татарские сладости и многое другое. Ассортимент постоянно обновляется.

— Участие в подобных общероссийских мероприятиях помогает не только продвижению региональных брендов и расширению географии их сбыта, — отметила Ирина Бажанова. — Немаловажную роль гастрономические фестивали играют и в развитии туристических проектов в регионах, что является одной из целей президентского нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Ведь именно через кухню гости знакомятся с жизнью и бытом местного населения, узнают их обычаи и традиции. Уверена, в этом плане Поморью есть чем удивить гостей.