Гостям Маргаритинки раскроют секреты приготовления северных блюд

Так, например, мастерица Ирина Сенатова поделится историей калиток, своим секретным рецептом и фирменным защипом. А студенты-повара Архангельского техникума водных магистралей имени С. Н. Орешкова — тонкостями по заквашиванию капусты.

Мастер-классы по приготовлению северных блюд пройдут 23 сентября, с 12 до 15 часов, на втором этаже выставочной площадки «Норд Экспо», сообщает пресс-центр регионального правительства.

А на площадке Архангельского облпотребсоюза гостей ярмарки ждут на мармеладно-пряничной выставке (Архангельск, ул. Поморская, д. 2.) По словам председателя Архоблпотребсоюза Елены Шепелевой, в этом году предприятия потребкооперации для участия в конкурсе подготовили композиции — скульптуры и картины — с использованием мармелада и пряничного теста. Размер изделий и сюжеты не ограничивали какими-либо рамками — всё зависело от фантазии и мастерства кондитеров.

Посмотреть на мастерство кондитеров и проголосовать за самую интересную работу можно в дни работы Маргаритинской ярмарки. Результаты конкурса организаторы подведут в финальный день — 25 сентября.