В Устьянском районе в центре лыжного спорта «Малиновка» стартовал мобильный фестиваль уличной кухни по федеральному проекту «Гастрономическая карта России».
Мероприятие приурочено к чемпионату России по лыжным гонкам-2019.
Фестиваль в «Малиновке» – тринадцатый по счету в национальном проекте Ростуризма, но первый в новом туристическом сезоне, сообщает агентство по спорту Архангельской области.
На открытии мероприятия жителей и гостей устьянской земли приветствовали глава района Алексей Хоробров, представитель министерства культуры Архангельской области Татьяна Силинская и координатор проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
— В прошлом году наш проект преодолел около 20 тысяч километров от Черного моря до Арктической зоны России. Наш путь включал восемь городов – организаторов чемпионата мира по футболу. В этом году мы открываем туристический сезон – 2019 на устьянской земле. После Устьян нас ждут многие другие регионы, география проекта расширяется – мы отправимся на Алтай и в Республику Бурятия. Мы не летаем – мы ездим по земле. Но для российского, отечественного автомобиля никаких препятствий нет, – рассказала Екатерина Шаповалова.
Фестиваль проходит в формате «уличной еды» на базе современных российских машин ГАЗель NEXT специальной серии «Гастрономическая карта России», которые были произведены для проекта Горьковским автомобильным заводом.
Участников, болельщиков и зрителей чемпионата России по лыжным гонкам в Малиновке потчевали самыми изысканными блюдами северной кухни: кофе по-мезенски, козули из Устьянского района, бутерброды с икрой ряпушки из Кенозерского национального парка, кукорки – вельские пирожки с лисичками и другими начинками, лепёшки с ягелем и паштетом из оленины из Голубино (Пинега), ржаные лодочки с форелью, блинные мешочки с селёдочкой из Архангельска и многое другое.
— Мы неслучайно решили приурочить фестиваль к чемпионату России по лыжным гонкам. На соревнования приехали представители около 40 регионов страны, и у каждого будет возможность познакомиться с лучшими гастрономическими традициями Архангельской области, с нашей уникальной культурой и историей. Желаем не только ярких спортивных, но и гастрономических побед! Всем – приятного послевкусия! – пожелала Татьяна Силинская.
