На этой неделе член правления Российского союза предприятий хлебопекарной промышленности Алексей Лялин заявил: ожидается, что в середине февраля хлеб подорожает в среднем на 5–13 процентов, а в северных регионах – и на все 20. В свою очередь вицепремьер России Аркадий Дворкович предупредил, что тенденция роста цен на муку и хлеб в ближайшее время сохранится.
Если речь зашла о «северных регионах» – что мы имеем в Архангельской области?
– С 1 января в Архангельске цены на хлеб повысились на пять процентов, на столько же Архангельский хлебокомбинат поднимет их и в феврале, – рассказала заместитель министра торговли и агропромышленного комплекса области Ирина Бажанова. – Также на этой неделе на пять процентов повысились цены на хлеб в Котласе, а с 13 января – в Северодвинске.
В системе потребительской кооперации, то есть на маленьких хлебопекарнях в районах, цены выросли незначительно – примерно на полтора процента.
– Если, по данным на 1 января, килограмм ржаного и ржано-пшеничного хлеба в регионе в среднем стоил 44 рубля 98 копеек, то на 20 января – 47 рублей. Конечно, в целом рост цен на продукты вызывает недовольство у социально незащищенных слоев населения, – отметила Бажанова. – Кстати, в районах Крайнего Севера, куда мука завозится летом, повышения цен на хлеб отмечено не было. Мука была закуплена по цене, которая сложилась в мае и июне.
По словам Ирины Бажановой, рост цен на хлеб как раз связан с подорожанием муки, а еще с увеличением стоимости энергоносителей, транспортной логистики.
Также замминистра сослалась на информацию Российской гильдии пекарей и кондитеров – в целом по стране цена на хлеб до конца года может повыситься до тринадцати процентов.
– Цена на хлеб не должна превысить уровень инфляции, заложенной федеральным правительством на этот год – пятнадцать процентов. По крайней мере, мы на это надеемся, – пояснила Ирина Борисовна. – Но как будет складываться ситуация в стране, какое будет лето, какой урожай – большой или маленький? От этих факторов зависит стоимость муки, которую будут закупать в конце августа, сентябре, октябре.Пока что давать прогнозы рано.
Замминистра подчеркнула, что ситуация с ростом цен контролируется. Например, с 20 по 23 января в муниципальных образованиях проводились комплексные проверки на предприятиях розничной торговли.
Руководитель регионального управления Федеральной антимонопольной службы Денис Бугаев подтвердил: цена на хлеб, который производит Архангельский хлебокомбинат, с 1 января этого года действительно повысилась на пять процентов.
– Основные причины повышения цен – рост закупочных цен на муку и другие виды сырья, рост заработной платы, коммунальных расходов, – рассказал он. – Рост цен на хлеб можно назвать существенным, но он меньше, чем на гречку или масло.
