В марте Поморье примет более полутора тысяч гостей – представителей зарубежных государств, международных организаций, научных кругов и бизнес-сообществ.
Как сообщила заместитель министра агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова, организаторами форума определён перечень предприятий общественного питания и мест размещения участников форума в Архангельске, Северодвинске, Новодвинске и Приморском районе.
- Перед гостиницами, ресторанами и кафе стоит задача обеспечить достойный уровень обслуживания гостей, который будет соответствовать высокому статусу мероприятия, – отметила замминистра. – Учитывая большое количество участников, питание будет организовано по группам, которые будут доставляться к предприятиями общепита на автобусах-шаттлах.
Сформирована и утверждена концепция организации питания, которая отвечает ключевым критериям качества, здоровой пищи, современности, оригинальности и простоты, также предприятиям общепита рекомендовано разработать отдельное арктическое меню с использованием северной кухни.
Напомним, международный форум «Арктика–территория диалога» пройдет в Архангельске с 29 по 31 марта 2017 года на площадке Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова и театра драмы им. М. В. Ломоносова, сообщает пресс-служба регионального правительства.
