Весенняя лужайка очень оживляла стол

8 апреля 10:05 Из газеты Праздники
Фото Артёма Келарева
Фото Артёма Келарева

Пасха Христова столетней давности. Как её встречали в далёком 1917 году?

Как украшали пасхальный стол, чем угощались? За ответами мы отправились в музейный Дом-усадьбу Екатерины Плотниковой, на Поморской, 1.

В гостеприимном доме Екатерины Плотниковой, нашей именитой горожанки века минувшего, и в прежние времена, и в наши дни Пасха – любимейший праздник. И поэтому залы дома убраны по‑особенному. В парадной расцвело замечательное Вербное дерево, украшенное пасхальными яйцами, цветами и птичками. А в гостиной накрыт великолепный пасхальный стол.

О его секретах рассказывает нынешняя хозяйка дома, заведующая отделом музейного объединения «Художественная культура Русского Севера» Татьяна Владимировна Зеленина:

— Пасхальный стол должен быть нарядным, красивым и вкусным. Как правило, для праздника выбиралась белая или красная скатерть. Под цвет неё – самая красивая и дорогая посуда. Куличи – главное пасхальное угощение – могли быть самой разной формы. В старое доброе время куличи делали двухъярусными и трёхъярусными, и даже в виде барашка. На нашем столе вы видите это удивительное кулинарное создание – испечённого барашка. В центре стола – белоснежная пирамида из творога. Это ещё одно пасхальное лакомство, которое так и называется – «пасха». Она могла быть с орехами, цукатами, изюмом, заварная или сырая – рецептов бытовало множество, на любой вкус.

Татьяна Владимировна Зеленина рассказывает ещё об одной замечательной традиции, полузабытой ныне – к Пасхе специально выращивали зелёную траву, украшали её белыми цветами, яйцами, птичками, чтобы получилась небольшая весенняя лужайка, которая очень оживляла стол.

И, конечно же, на любом пасхальном столе множество крашеных яиц. Их красили луковой шелухой и расписывали – отсюда название «крашенки» и «писанки».

— Утром, когда семья после ночного Пасхального богослужения садилась за стол, брали одно яйцо, очищали и делили по количеству сидящих за столом – и с молитвой вкушали. Если бы мы каждое утро начинали так – с молитвой и благословением, по-доброму, какие это придало бы нам силы! Ведь только любовь и держит жизнь на Земле, – заключает свой рассказ Татьяна Зеленина.

И с ней невозможно не согласиться. Ведь об этом – Пасха. Ради этого – Воскресение Христово. Этого ради приходил Он, чтобы научить нас любви друг к другу и создавшему всех и вся Творцу.

Подготовила Мария ЗАСЕЦКАЯ

Справка

Екатерина Плотникова – богатая домовладелица, известная благотворительница, женщина передовых взглядов и… монахиня «в миру» – она была в тайном монашеском постриге, вела благочестивую христианскую жизнь

Современники говорили о Плотниковой: «Душенька, Екатерина Кирилловна!» При всей своей строгости, деловой хватке она была добрейшей души человеком. Занималась благотворительностью: ею были назначены стипендии в Мариинской женской гимназии и Епархиальном женском училище. В богадельнях за счёт Плотниковых содержались пансионерки. Плотниковы содержали в городе дома, где бедные семьи бесплатно пользовались квартирами.

Они помогали Церкви: строили храмы, обновляли, ремонтировали, делали вклады. При поддержке семьи был обновлён Свято-Троицкий кафедральный собор. Газета «Архангельские епархиальные вести» писала об Екатерине Кирилловне Плотниковой: «Как благотворительница церквам и монастырям и учебным заведениям Архангельской епархии, пользовалась повсеместной известностью по всей северной окраине России и даже дальше пределов России, до Афона и Иерусалима, куда достигали её жертвы». Один только список её денежных пожертвований в различные храмы и монастыри занимает почти десять страниц в дореволюционных «Архангельских епархиальных ведомостях»!

Как добрая память о семье благотворителей сохра-нился дом-усадьба Екатерины Плотниковой – одно из красивейших старинных зданий, расположенных в центре Архангельска.

Из жизни

17 октября

Глав­ными приз­нака­ми осен­ней хан­дры архан­гело­гор­од­цы наз­вали сон­ливость и упа­док сил

16 октября

Архан­гело­гор­од­ка про­шла в финал кон­курса кра­соты «Мисс Офис-2017»

16 октября

«Рос­теле­ком» в Архан­гель­ской области модер­низи­ру­ет сети связи

16 октября

Ушел из жизни почет­ный граж­да­нин Устья­нс­кого райо­на Нико­лай Пав­ло­вич Кашин

16 октября

В боль­шинстве райо­нов Архан­гель­ской области прой­дут дожди

15 октября

Архан­гель­ский учи­тель физи­ки побы­вал на Боль­шом адрон­ном кол­лайде­ре

15 октября

Потяр­кины: учи­теля и путе­шест­ве­нник

15 октября

На хреб­те камен­ного кряжа

15 октября

Твоё не предс­та­вляю детство

14 октября

Фёдор Литке – чело­век и пароход

14 октября

Ремонт доро­ги на улице Совет­ской в Солом­бале про­ва­лил про­вер­ку качества

14 октября

В Архан­гель­ской области будет дожд­ли­во и ветрено

13 октября

Син­дром эмо­ци­ональ­ного выгора­ния – как потушить свой внут­рен­ний пожар?

13 октября

В Архан­гель­ске нача­лась неде­ля про­грамми­ро­ва­ния Meet аnd Code29

13 октября

Пер­вый пас­са­жир «Вась­ково»: «Помощь при­хо­ди­ла в нуж­ную минуту»

Похожие материалы

25 августа Из жизни

Архан­гель­скому ЦБК исполни­лось 77 лет

19 августа Из жизни

Когда Его одеж­ды стали белос­нежны­ми

17 августа Из жизни

Губер­нато­ру Архан­гель­ской области Игорю Орлову исполни­лось 53 года

11 августа Из жизни

Жур­на­лист Алек­сандр Емелья­нен­ков отмеча­ет шес­тиде­ся­ти­ле­тие

15 июля Из жизни

Кос­модр­ом «Пле­сецк» отмеча­ет шес­тиде­ся­ти­ле­тие

29 июня Леспром

Коряж­ма широ­ко отме­тит 25-ле­тие Груп­пы «Илим»

26 июня Из жизни

В День горо­да Пет­ровс­кий парк Архан­гель­ска прев­рат­ил­ся в Парк увлечений

9 мая Из жизни

Мой тро­гатель­ный папа с портретом

8 мая Из жизни

Дет­ский кон­церт Победы на Вара­вино закон­чился тра­дици­он­ной «Катюшей»

16 апреля Из жизни

Архан­гельск встре­тил Бла­год­ат­ный огонь из Иеру­са­ли­ма крес­тным ходом

16 апреля Из жизни

В Архан­гельск при­был Бла­год­ат­ный огонь из Иеру­са­ли­ма

16 апреля Фоторепортаж

Еван­гель­ское чте­ние в Пас­халь­ную ночь в Архан­гель­ске про­звуча­ло на трех языках

8 апреля Из жизни

Весен­няя луж­ай­ка очень ожив­ляла стол