Сытный праздник «Баранье Воскресенье» отметили в Каргополе

8 августа 15:15
Фото предоставлено ТИЦ Каргополя
Фото предоставлено ТИЦ Каргополя

На берегу реки Онеги 6 августа прошел традиционный гастрономический фестиваль, возрождённый четыре года назад.

В старину на Каргополье «Баранье воскресенье» отмечали в первый воскресный день после праздника святых апостолов Петра и Павла, то есть в самый разгар лета. 

История празднования гласит: «В первое воскресение после Петрова дня, ранним утром в храме совершалось утреннее богослужение, шел крестный ход и освящение скота. Кто не принимал участие в богослужение, занимался по поварской части, а именно приготовлением в большом котле самого лучшего барана. И начиналась обедня, совместная трапеза».

 Времена меняются, а традиции остаются. Возрожденный праздник претерпел несущественные изменения. Главным героем праздника, как и прежде, остаётся баран. 

С самого утра в Каргополе на набережной в большом котле томилась «Олонецкая Баранья заваруха». Любой желающий мог приобрести баранину с традиционным напитком и присоединиться к общей трапезе. 

В этом году изюминкой праздника стал конкурс поваров «Северная кухня». Победители конкурса определялись по трем номинациям: «Блюдо из баранины», «Блюдо из гороха» и «Традиционный напиток». Повара расстарались на славу, приготовили «Баранину в хлебных горшочках», «Гороховые оладьи», «Гороховицу», котлеты, шашлык, жаркое, квас хлебный, витаминные напитоки, ягодный мохито и многое другое. Победителей выбирало компетентное жюри, ну, а гости праздника могли приобрести конкурсные блюда и получить рецепт.

Для маленьких посетителей фестиваля эко-парк «Медвежий край» провел мастер-класс по росписи деревянных барашков с участием народного мастера России Ольги Фарутиной. Ребятишки расписывали своих барашков разноцветными красками, затаив дыхание. 

Большой выбор угощений и напитков представили гастрономические ряды сельских подворий – блины, калитки ржаные, рыбники, пироги с ягодами, традиционные чаи, кисели и квасы. 

Гостями праздника стал Шалакушский народный хор, фольклорный коллектив «Олонецкая губерния», Светлана Недосекина из ансамбля «Балагуры», гармоност и заслуженный работник культуры Российской Федерации Владимир Голованов.

После трапезы, дабы размяться, Каргопольский музей созывал гостей фестиваля на кадрильный флэшмоб на Соборной площади. Поначалу участники не решительно включались в танец, но войдя во вкус с удовольствием запоминая и отплясывали замысловатые фигуры традиционного танца. 

«Каргопольский большой пляс» стал финальным аккордом фестиваля «Баранье воскресенье», и даже начавшийся дождь никого не испугал, сообщает ТИЦ Архангельской области.

Из жизни

20 августа

Лис­тая ста­рые подшивки

20 августа

В Архан­гель­ской области ожи­да­ет­ся вет­ре­ная и дожд­ли­вая погода

19 августа

Про­сто попыт­ай­тесь предс­та­вить себя на нашем месте

19 августа

Когда Его одеж­ды стали белос­нежны­ми

18 августа

В Север­ном округе Архан­гель­ска уста­но­вят емкости с водой

18 августа

В День горо­да в Новод­винске сос­то­ит­ся откры­тый кон­курс коля­сок «Новое поколе­ние 2017»

18 августа

Рас­писа­ние поез­дов в августе измен­ит­ся в связи с ремон­том путей в Архан­гель­ской области

18 августа

В Архан­гель­ске про­дол­жа­ет­ся демон­таж тер­мина­ла около МРВ

18 августа

В неко­торых райо­нах Архан­гель­ска ожи­да­ют­ся дожди и грозы

17 августа

Пус­той кар­ман не спра­шива­ет

17 августа

Губер­нато­ру Архан­гель­ской области Игорю Орлову исполни­лось 53 года

17 августа

Уче­ные САФУ откры­ли ранее неиз­вест­ную популя­цию севе­ро­аме­рик­ан­ской жем­чужни­цы

17 августа

В Архан­гель­ской области ожи­да­ет­ся теп­лая и вет­ре­ная погода

16 августа

Моло­дые севе­ряне могут получить бес­плат­ную кон­суль­та­цию психолога

16 августа

19 августа в Архан­гель­ске измен­ит­ся дви­же­ние транс­пор­та