Еда аристократов и простых дачников

15 февраля 2019 15:28 Из газеты Сельское хозяйство
Pixabay (c)
Pixabay (c)

Накануне нового дачного сезона специалист анализирует итоги предыдущего, который выдался весьма удачным, чтобы извлечь из него уроки и вырастить будущий урожай, не менее удачный

Светлана Рупосова, химик-биолог, преподаватель Школы садоводстваВ прошлый раз мы узнали об особенностях выращивания моркови и свёклы. Сегодня речь пойдёт о культурах, которые незаменимы на любом столе – это лук и чеснок.

Лук

В этом сезоне мы высаживали следующие виды лука-севка: штутгартер ризен, центурион, коррадо и эксибишен, а через рассаду – кармен и ред барон. Урожай собран был хороший, и на зиму нам его хватает. Мы очень любим лук порей, а поэтому сеем его на рассаду каждую весну, ибо это нетрудоемкая культура. В этом сезоне выращивали сорт бандит, и он нам понравился. Очень любят в моей семье лук шалот, который ещё называют луком аристократов, так как он не такой жгучий, как репчатый, и его главное достоинство – он не оставляет запаха. Ежегодно выращиваем многогнездный лук, семена которого мне достались ещё от моей бабушки Анны Павловны Беляевой. Разумеется, у нас на участке растёт и декоративный лук – лук слизун, шнитт, Суворовский.

Чеснок

В прошлом сезоне озимый чеснок на зимнее время мы впервые укрывали сеном – это нам понравилось больше в сравнении с опилками – весной мы не повредили всходов, снимая укрытие с грядки.

Выращиваем чеснок по своей технологии, а не описанной в литературе. Она чаще всего рассчитана на среднюю полосу, а мы живём в зоне рискованного земледелия, и к нему надо приспособиться. Во-первых, под чеснок делаем тёплую грядку или органическую. Во-вторых, для защиты от проволочника в каждую лунку добавляем щепотку сухой горчицы.

Яровой чеснок прошлым летом тоже вырос очень приличным. Было время, когда его мы выращивали через рассаду. Сейчас этот факт вызывает у меня улыбку, ведь можно упростить технологию, а научила этому одна дачница, которая много лет посещает мои лекции в школе садоводов-огородников при областной научной библиотеке имени Добролюбова.

Суть её подсказки в следующем: за месяц до посадки в открытый грунт отбираем самые крупные зубки из внешнего круга и укладываем их на мокрую льняную ткань, уложенную в миску. Если зубков много, то первый слой закрываем влажной тканью и укладываем второй, третий и так далее. Верхние зубки укрываем влажной тканью и помещаем миску в полиэтиленовый пакет, а затем ставим в холодильник. В течение месяца следим за тем, чтобы зубки не высыхали и, если требуется, то увлажняем ткань. При применении этого метода зубки дали такую хорошую корневую систему, что чеснок быстро пошёл в рост после высадки в открытый грунт. Посадки на первых порах стоит укрывать любым агроволокном.

Из жизни

29 мая

В Архан­гель­ской области выяв­лено 158 слу­ча­ев Covid-19 за сутки

29 мая

Сразу восемь юных худож­ни­ков из Архан­гель­ска стали при­зе­ра­ми все­рос­сийско­го кон­курса к 75-ле­тию Победы

29 мая

Зда­ние школы №62 в Архан­гель­ске укра­сит портрет героя войны Васи­лия Маргелова

29 мая

Победи­те­лем все­рос­сийско­го кон­курса «Учим­ся дома» стала школь­ница из Севе­род­винска

29 мая

На реках области прак­тич­ес­ки повсем­ес­тно – спад уров­ней воды

28 мая

В Архан­гельск из Вла­див­ос­тока по почте дос­тави­ли два мотоцикла

24 мая

Пожар­ные спас­ли семью с двумя деть­ми из тону­щего автомо­биля под Котласом

20 мая

Пова­ров Архан­гель­ской области приг­лаша­ют отпра­виться в гаст­ро­но­ми­чес­кое путе­шес­твие

18 мая

Юрий Бараш­ков: «На улицу в Нор­ман­дии можно выйти толь­ко с путе­вым листом»

17 мая

Мама двоих детей выплачи­вала ипо­теку за квар­тиру, у кото­рой ока­зал­ся дру­гой собст­вен­ник

17 мая

Житель­ница Архан­гель­ска через суд воз­мести­ла рас­ходы, понес­ён­ные на замену окон­ных блоков

16 мая

В мик­рор­айо­нах Кот­ласа под­топ­лены нес­коль­ко десят­ков дач и домов

16 мая

Сот­рудни­ки МЧС дос­тавля­ют воду, про­дук­ты пита­ния и гене­рато­ры на затоп­ленные тер­рито­рии

16 мая

Кусо­чек бума­ги, от кото­рого зависе­ла жизнь

11 мая

Архан­гель­скую область нак­ро­ет дождь

Похожие материалы

9 апреля Из жизни

Осуж­денные вырас­тили 350 килог­рам­мов зеле­ного лука

28 октября Из жизни

«Прав­да Севе­ра» под­вела итоги кон­курса «Луч­ший садо­вый учас­ток-2019»

8 августа Из жизни

В помощь фермерам

18 июля Из жизни

Центр ком­пет­ен­ций в сфере сель­ского хоз­яйс­тва соз­дан в Архан­гель­ской области

26 апреля Из жизни

В каких слу­ча­ях теп­лицы и дру­гие хоз­постр­ой­ки облага­ют­ся налогом?

15 апреля Из жизни

В Пле­сец­кой коло­нии соб­рали пер­вые огурцы

5 апреля Из жизни

Нет сево­обо­рота? Уро­жай упа­дёт на одну треть

22 марта Из жизни

«Вашей про­фес­сии в спис­ке нет»

6 марта Из жизни

На любом база­ре – царица

15 февраля Из жизни

Еда арис­токра­тов и про­стых дачников

26 июля Из жизни

Африк­ан­ская чума сви­ней: в Поморье всё спокойно

1 октября Из жизни

Архан­гело­гор­од­цев приг­лаша­ют на ярмарку низ­ких цен

17 сентября Из жизни

Если хоро­шо полениться…