Еда аристократов и простых дачников

15 февраля 2019 15:28 Из газеты Сельское хозяйство
Pixabay (c)
Pixabay (c)

Накануне нового дачного сезона специалист анализирует итоги предыдущего, который выдался весьма удачным, чтобы извлечь из него уроки и вырастить будущий урожай, не менее удачный

Светлана Рупосова, химик-биолог, преподаватель Школы садоводстваВ прошлый раз мы узнали об особенностях выращивания моркови и свёклы. Сегодня речь пойдёт о культурах, которые незаменимы на любом столе – это лук и чеснок.

Лук

В этом сезоне мы высаживали следующие виды лука-севка: штутгартер ризен, центурион, коррадо и эксибишен, а через рассаду – кармен и ред барон. Урожай собран был хороший, и на зиму нам его хватает. Мы очень любим лук порей, а поэтому сеем его на рассаду каждую весну, ибо это нетрудоемкая культура. В этом сезоне выращивали сорт бандит, и он нам понравился. Очень любят в моей семье лук шалот, который ещё называют луком аристократов, так как он не такой жгучий, как репчатый, и его главное достоинство – он не оставляет запаха. Ежегодно выращиваем многогнездный лук, семена которого мне достались ещё от моей бабушки Анны Павловны Беляевой. Разумеется, у нас на участке растёт и декоративный лук – лук слизун, шнитт, Суворовский.

Чеснок

В прошлом сезоне озимый чеснок на зимнее время мы впервые укрывали сеном – это нам понравилось больше в сравнении с опилками – весной мы не повредили всходов, снимая укрытие с грядки.

Выращиваем чеснок по своей технологии, а не описанной в литературе. Она чаще всего рассчитана на среднюю полосу, а мы живём в зоне рискованного земледелия, и к нему надо приспособиться. Во-первых, под чеснок делаем тёплую грядку или органическую. Во-вторых, для защиты от проволочника в каждую лунку добавляем щепотку сухой горчицы.

Яровой чеснок прошлым летом тоже вырос очень приличным. Было время, когда его мы выращивали через рассаду. Сейчас этот факт вызывает у меня улыбку, ведь можно упростить технологию, а научила этому одна дачница, которая много лет посещает мои лекции в школе садоводов-огородников при областной научной библиотеке имени Добролюбова.

Суть её подсказки в следующем: за месяц до посадки в открытый грунт отбираем самые крупные зубки из внешнего круга и укладываем их на мокрую льняную ткань, уложенную в миску. Если зубков много, то первый слой закрываем влажной тканью и укладываем второй, третий и так далее. Верхние зубки укрываем влажной тканью и помещаем миску в полиэтиленовый пакет, а затем ставим в холодильник. В течение месяца следим за тем, чтобы зубки не высыхали и, если требуется, то увлажняем ткань. При применении этого метода зубки дали такую хорошую корневую систему, что чеснок быстро пошёл в рост после высадки в открытый грунт. Посадки на первых порах стоит укрывать любым агроволокном.

Из жизни

20 января

Отпра­виться в Хель­син­ки, чтобы схо­дить в биб­ли­оте­ку

19 января

Сель­ская учи­тель­ница, став­шая легендой

17 января

Пой­демте с нами! Чем занять­ся в выход­ные в Архан­гель­ске

17 января

В Унской губе и губе Ухта Онежс­ко­го залива запреща­ет­ся ловить навагу

16 января

Хол­динг «Акви­лон Инвест» приг­лаша­ет на «Ипо­теч­ную субботу»

15 января

В «Малых Коре­лах» отрем­он­тиру­ют мель­ницу нача­ла XX века

14 января

В Архан­гельск при­ве­зут глав­ную икону ВМФ России

14 января

Сов­мест­ная акция «Прав­ды Севе­ра» и «Маг­нита»: глав­ный приз – новая кухня

14 января

В Архан­гель­ской области ожи­да­ет­ся снег и сильный ветер

12 января

В Архан­гель­ской области ожи­да­ет­ся уси­ле­ние ветра

10 января

Пой­дёмте с нами! Чем занять­ся в выход­ные в Архан­гель­ске

9 января

Мыши­ный король и еги­пет­ские пира­миды появи­лись в коло­ни­ях Архан­гель­ской области

9 января

В пер­вую город­скую боль­ницу Архан­гель­ска посту­пил ком­пью­тер­ный томограф

9 января

«Рос­теле­ком» постро­ил 36 новых точек дос­тупа в интерн­ет в Архан­гель­ской области

31 декабря

Все нача­лось с Англии

Похожие материалы

28 октября Из жизни

«Прав­да Севе­ра» под­вела итоги кон­курса «Луч­ший садо­вый учас­ток-2019»

8 августа Из жизни

В помощь фермерам

18 июля Из жизни

Центр ком­пет­ен­ций в сфере сель­ского хоз­яйс­тва соз­дан в Архан­гель­ской области

26 апреля Из жизни

В каких слу­ча­ях теп­лицы и дру­гие хоз­постр­ой­ки облага­ют­ся налогом?

15 апреля Из жизни

В Пле­сец­кой коло­нии соб­рали пер­вые огурцы

5 апреля Из жизни

Нет сево­обо­рота? Уро­жай упа­дёт на одну треть

22 марта Из жизни

«Вашей про­фес­сии в спис­ке нет»

6 марта Из жизни

На любом база­ре – царица

15 февраля Из жизни

Еда арис­токра­тов и про­стых дачников

26 июля Из жизни

Африк­ан­ская чума сви­ней: в Поморье всё спокойно

1 октября Из жизни

Архан­гело­гор­од­цев приг­лаша­ют на ярмарку низ­ких цен

17 сентября Из жизни

Если хоро­шо полениться…

14 июля Из жизни

В Архан­гель­ской области впер­вые про­шел тур­нир косарей