Профессор из Америки прибудет в Архангельск для изучения кулинарии Русского Севера

11 августа 2017 8:13
Фото http://www.ucpress.edu/
Фото http://www.ucpress.edu/

В течение десяти дней, с 17 по 27 августа, профессор русского языка и автор нескольких кулинарных книг из США Дарра Голдштейн будет изучать и готовить рецепты традиционных северных блюд в областном центре и деревнях Архангельской области. 

Исследование северных кулинарных традиций – это один из этапов ее нового проекта, который посвящен гастрономической культуре России. Помимо Архангельской области, гостья из Америки планирует посетить Мурманскую область, Республику Карелию и Владимир. 

Примерно месяц назад в туристско-информационный центр Архангельской области поступило письмо от Дарры Голдштейн, в котором она обращается с просьбой посоветовать какие места в нашем регионе ей следует посетить, чтобы узнать о традиционной еде. 

«Моя главная цель – узнать о местных кулинарных традициях. Я бы хотела научиться готовить пищу в настоящей русской печи и лепить изумительные архангельские козули. Я читала о местном ягодном напитке „кёж“ и хочется узнать рецепт его приготовления. У меня много вопросов! Я интересуюсь всем, что касается истории и приготовления северной кухни», – написала она.

Сотрудники туристского центра составили для профессора индивидуальный кулинарный маршрут, в ходе которого исследовательница сможет не только попробовать местную еду, но и научиться ее готовить. Подробнее о нем станет известно пр прибытии Дарры Голдштейн в Архнгельск,  сообщает ТИЦ Архангельской области.

Из жизни

24 июня

«Миха­ил Сомов» отме­тит свой 43-й день рож­де­ния в море

24 июня

Про­грамма празд­но­ва­ния Дня горо­да Архан­гель­ска

23 июня

Скон­чался депу­тат областно­го Соб­ра­ния Алек­сей Бородин

22 июня

Пой­демте с нами! Чем занять­ся в выход­ные в Архан­гель­ске

22 июня

Улицы Архан­гель­ска отрем­он­тиру­ют за 190 мил­ли­онов рублей

22 июня

Для Солов­ков про­ек­тиру­ют вет­ря­ную энер­гети­чес­кую станцию

22 июня

В память о пре­по­да­ва­теле зооло­гии САФУ наз­вали новый вид бабочки

22 июня

«Какие ещё гра­ницы? У нас же любовь!»

21 июня

Сер­финг в Рос­сии: меч­ты, воп­лощ­ен­ные в жизнь

21 июня

Архан­гельск и Севе­род­винск – во влас­ти интел­лек­туаль­ной лихорадки

21 июня

«Заним­ай­тесь тем, что любите»

20 июня

Деле­га­ция Нор­вежско­го тех­ноло­гич­ес­кого уни­вер­сите­та познако­милась с иссле­до­ва­ни­ями САФУ

20 июня

Луч­шие меди­ки Новод­винска получи­ли награды

19 июня

Архан­гель­скую область ожи­да­ют гро­зы, ливни и уси­ле­ние ветра

18 июня

Севе­род­ви­нец Марат Хайт четы­ре из своих 21 года занима­ет­ся тату­иров­ками