Профессор из Америки прибудет в Архангельск для изучения кулинарии Русского Севера

11 августа 8:13
Фото http://www.ucpress.edu/
Фото http://www.ucpress.edu/

В течение десяти дней, с 17 по 27 августа, профессор русского языка и автор нескольких кулинарных книг из США Дарра Голдштейн будет изучать и готовить рецепты традиционных северных блюд в областном центре и деревнях Архангельской области. 

Исследование северных кулинарных традиций – это один из этапов ее нового проекта, который посвящен гастрономической культуре России. Помимо Архангельской области, гостья из Америки планирует посетить Мурманскую область, Республику Карелию и Владимир. 

Примерно месяц назад в туристско-информационный центр Архангельской области поступило письмо от Дарры Голдштейн, в котором она обращается с просьбой посоветовать какие места в нашем регионе ей следует посетить, чтобы узнать о традиционной еде. 

«Моя главная цель – узнать о местных кулинарных традициях. Я бы хотела научиться готовить пищу в настоящей русской печи и лепить изумительные архангельские козули. Я читала о местном ягодном напитке „кёж“ и хочется узнать рецепт его приготовления. У меня много вопросов! Я интересуюсь всем, что касается истории и приготовления северной кухни», – написала она.

Сотрудники туристского центра составили для профессора индивидуальный кулинарный маршрут, в ходе которого исследовательница сможет не только попробовать местную еду, но и научиться ее готовить. Подробнее о нем станет известно пр прибытии Дарры Голдштейн в Архнгельск,  сообщает ТИЦ Архангельской области.

Из жизни

20 октября

В Архан­гель­ской области выпа­дет пер­вый снег

19 октября

Лау­ре­ата­ми II сте­пени на фес­тива­ле в Гроз­ном стали артисты Север­ного хора

19 октября

Инте­рес к нед­вижи­мос­ти Архан­гель­ска вырос у петер­бурж­цев на 4% за год

19 октября

На меж­дуна­род­ной выставке нашли заказ­чи­ков, кото­рым в коло­нии Вель­ска изгото­вят срубы бань

19 октября

В север­ных райо­нах Архан­гель­ской области прой­дет дождь со снегом

18 октября

В Архан­гель­ске завер­ша­ет­ся бла­го­ус­тройство про­спекта Чум­баро­ва-Луч­ин­ско­го

18 октября

Фёдор Оня­ков: «Про­грамма «Ты – предп­ри­ни­ма­тель» – отлич­ная пло­щад­ка, чтобы про­тес­тиро­вать идею»

18 октября

В Архан­гель­ской области сох­ран­ит­ся дожд­ли­вая погода

17 октября

Одну из ста­рей­ших воин­ских час­тей Архан­гель­ской области поздра­вили с 65-летием

17 октября

Глав­ными приз­нака­ми осен­ней хан­дры архан­гело­гор­од­цы наз­вали сон­ливость и упа­док сил

16 октября

Архан­гело­гор­од­ка про­шла в финал кон­курса кра­соты «Мисс Офис-2017»

16 октября

«Рос­теле­ком» в Архан­гель­ской области модер­низи­ру­ет сети связи

16 октября

Ушел из жизни почет­ный граж­да­нин Устья­нс­кого райо­на Нико­лай Пав­ло­вич Кашин

16 октября

«Здра­вст­вуй, Нико­лай Евменье­вич…»

16 октября

В боль­шинстве райо­нов Архан­гель­ской области прой­дут дожди