Профессор из Америки прибудет в Архангельск для изучения кулинарии Русского Севера

11 августа 8:13
Фото http://www.ucpress.edu/
Фото http://www.ucpress.edu/

В течение десяти дней, с 17 по 27 августа, профессор русского языка и автор нескольких кулинарных книг из США Дарра Голдштейн будет изучать и готовить рецепты традиционных северных блюд в областном центре и деревнях Архангельской области. 

Исследование северных кулинарных традиций – это один из этапов ее нового проекта, который посвящен гастрономической культуре России. Помимо Архангельской области, гостья из Америки планирует посетить Мурманскую область, Республику Карелию и Владимир. 

Примерно месяц назад в туристско-информационный центр Архангельской области поступило письмо от Дарры Голдштейн, в котором она обращается с просьбой посоветовать какие места в нашем регионе ей следует посетить, чтобы узнать о традиционной еде. 

«Моя главная цель – узнать о местных кулинарных традициях. Я бы хотела научиться готовить пищу в настоящей русской печи и лепить изумительные архангельские козули. Я читала о местном ягодном напитке „кёж“ и хочется узнать рецепт его приготовления. У меня много вопросов! Я интересуюсь всем, что касается истории и приготовления северной кухни», – написала она.

Сотрудники туристского центра составили для профессора индивидуальный кулинарный маршрут, в ходе которого исследовательница сможет не только попробовать местную еду, но и научиться ее готовить. Подробнее о нем станет известно пр прибытии Дарры Голдштейн в Архнгельск,  сообщает ТИЦ Архангельской области.

Из жизни

23 августа

В ман­сарде детс­ко­го сада в Солом­бале откро­ют­ся две новые группы

23 августа

Как мера и кра­сота подскажут

23 августа

На остро­ве Кего обнови­лась линия освещения

23 августа

В боль­шинстве райо­нов Архан­гель­ской области прой­дут дожди и грозы

22 августа

В Архан­гель­ской области нача­лось про­из­водство чая с лами­нари­ей

22 августа

В Архан­гель­ске завер­шено нане­се­ние раз­мет­ки плас­ти­ком на город­ских дорогах

22 августа

В Севе­род­винске завер­шилась рос­пись огромно­го панно на стене пяти­этаж­ки

22 августа

Шело­мя: шелом, отчий дом!

22 августа

В Архан­гель­ской области ожи­да­ет­ся облач­ная с про­яс­нени­ями погода

21 августа

Рос­теле­ком: Необ­ходи­мо соб­людать регламент зем­ляных работ в Архан­гель­ской области

21 августа

В Архан­гель­ске прой­дут гид­равли­чес­кие испыта­ния сетей

21 августа

Лите­рат­ур­ный сквер в Архан­гель­ске пла­ниру­ют открыть 5 сентября

21 августа

Дол­гий путь за «белым» хлебом

21 августа

В Архан­гель­ской области мес­тами ожи­да­ют­ся дожди и грозы

20 августа

Лис­тая ста­рые подшивки