«Неограниченные возможности для ограниченного бизнеса»: лесной отель «Голубино»

26 февраля 15:48 Коронавирус
Анна Клепиковская
Анна Клепиковская

Лесной отель «Голубино», как и весь гостиничный бизнес в марте прошлого года, был вынужден закрыть двери для туристов

Но, несмотря на ограниченные возможности, бизнес удалось сохранить рабочие места. Анна Клепиковская, директор по развитию лесного отеля «Голубино» признаётся, что пандемия, как и многих, застала их врасплох.

— Немного выручило то, что апрель и май для нас сложные месяцы, –  рассказывает Анна Клепиковская. – В это время всегда переливает дороги, поэтому туристы не всегда к нам могут проехать. Но то, что этот этап растянется намного дольше, чем обычно, для нас, конечно, было сложно.

Привычные заказы на полгода вперед были заморожены. Коллектив лесного отеля – немалый. Кроме того для многих сотрудников – это единственная в глубинке возможность работать. Но, для руководства «Голубино» мыслить креативно – привычно. Да и ситуация сама подсказала решение. 

— Когда прямой запрет на работу общепита возник, то на складе ресторана оставалось много продуктов, – рассказывает Елена Шестакова, генеральный директор лесного отеля «Голубино». – Поэтому в течение недели мы запустили доставку еды в поселок Пинега.

К тому же была новая, еще неосвоенная пицца-печь. Да и жители Пинеги и окрестных деревень были  не избалованы ресторанной едой: итальянскую и японскую кухню чаще видят по телевизору. Так что предложению обрадовались. Для обучения поваров вызвали шефа из города.

— С первого раза никогда не получается, – говорит  Екатерина Либерова, повар лесного отделяя «Голубитно». – Так нам сказал шеф, который обучал нас. С пятнадцатого раза, дай бог, получится – и у нас получилось.

По словам Ольги Лобановой, управляющей туристического комплекса, это решение позволило оставаться на плаву.

— В день было от трех до пяти заказов, – рассказывает она. – Конечно, обороты были небольшие, но это помогло продержаться.

Казалось бы, до ближайшей деревни 17 километров. Но и здесь удалось договориться. Заказы принимали до 15 часов, чтобы минимизировать расходы на транспорт.

— Мы подстраивались под привоз нашего персонала, – рассказывает  Елена Шестакова, генеральный директор лесного отеля «Голубино». –  Сотрудники приезжают на работу из поселка утром, а рабочий день заканчивается в пять часов вечера.  Мы отвозим их домой, заодно и заказы доставляли.

Остальной персонал – гиды, горничные, разнорабочие тоже не остались без дела. Давно был нужен новый визит-центр, за сезон реконструировали набережную.

— Мы уже своими силами здесь занимались, – рассказывает  Олег Шаврин, гид. – Красили, белили, наводили порядок. А потом пришла идея проводить экскурсии онлайн в социальных сетях. Вы знаете, у меня была мысль,  что вряд ли это будет пользоваться успехом. Поэтому первоначально мы планировали их по 15-20 минут, но уже первый опыт показал, что этого недостаточно – вопросов было много.  

И пусть год назад все пошло не по плану, креатив сотрудников помог ограниченному бизнесу выжить. Сегодня отель вновь забронирован гостями на месяцы вперед. А фото директора по развитию в маске, символизирующей гостеприимство, уже появилось на улицах Архангельска, наряду с фотографиями других героев, как символ неограниченных возможностей ограниченного бизнеса. 

Напомним, что идея проекта принадлежит руководителю компании «Факел»  Сергею Долгобородову. А помощь в подготовке и реализации проекта оказали агентство регионального развития  и медиахолдинг «Регион 29». 

Партнеры проекта: 

  • Фотограф: Оксана Скорнякова;
  • Декоратор: Лаура Офицерова;
  • Локация: Фотостудия VORONA;
  • Визажист: Анна Орленко;
  • Стилист: Юлия Шимкова.

Экономика

15 апреля

Пер­вый аук­ци­он по раз­ви­тию застро­ен­ной тер­рито­рии сос­то­ял­ся в Архан­гель­ске

15 апреля

В Севе­род­винске начал­ся ремонт автодо­рог в рам­ках наци­ональ­ного проекта

14 апреля

Архан­гель­ская область вошла в десят­ку луч­ших регио­нов РФ по раз­ви­тию сель­ских тер­рито­рий

13 апреля

В архан­гель­ских мага­зи­нах про­дол­жа­ют­ся про­вер­ки соб­люде­ния масоч­ного режима

12 апреля

«Сев­маш» про­дол­жит стро­итель­ство кор­пора­тив­ного жилья

12 апреля

Новый мост на севе­род­винс­кие Ягры начи­на­ет обрастать металлом

10 апреля

В пяти райо­нах Архан­гель­ской области в этом году нач­нутся рабо­ты в рам­ках про­граммы «Чис­тая вода»

9 апреля

На стро­итель­ство доро­ги Нарьян-Мар – Усинск выделе­но 5,5 мил­ли­ар­дов рублей

9 апреля

Хле­бо­пе­ки Поморья могут получить 10 мил­ли­онов рублей

9 апреля

В Архан­гель­ской области само­заня­тые смо­гут получать под­дер­жку нарав­не с малым бизнесом

9 апреля

«Чис­тая вода» идет в райо­ны Поморья

8 апреля

В Рос­сии измени­лись пра­вила выплаты посо­бия по без­рабо­тице

8 апреля

С нача­ла пан­де­мии «Почта Рос­сии» тру­до­ус­трои­ла 750 жите­лей Поморья

8 апреля

Муни­ципа­ли­те­там Поморья выде­лят 150 мил­ли­онов руб­лей на ремонт дорог

7 апреля

В Кот­ласс­ком райо­не пла­ниру­ют пере­селить 627 чело­век в новое бла­го­ус­трое­нное жильё

Похожие материалы

13 апреля Экономика

В архан­гель­ских мага­зи­нах про­дол­жа­ют­ся про­вер­ки соб­люде­ния масоч­ного режима

8 апреля Экономика

С нача­ла пан­де­мии «Почта Рос­сии» тру­до­ус­трои­ла 750 жите­лей Поморья

26 марта Экономика

В Поморье завер­ша­ет­ся приём заявок на ком­пенса­цию рас­хо­дов, свя­зан­ных с дезин­фекци­ей

24 марта Экономика

Более четы­рех мил­ли­ар­дов руб­лей выплаче­но рабо­та­ющим с коро­нави­ру­сом меди­кам Архан­гель­ской области

4 марта Экономика

В СГМУ сооб­щили, что воп­рос с ковид­ными выплата­ми сту­ден­там «уре­гу­ли­ро­ван»

26 февраля Экономика

«Неог­рани­чен­ные воз­мож­нос­ти для ограни­чен­ного биз­неса»: лес­ной отель «Голу­бино»

24 декабря Экономика

Рос­потр­еб­надз­ор утверд­ил новые Сан­ПиНы для про­дажи про­дук­тов в мага­зи­нах и на рынках

10 декабря Экономика

Наталья Тютюн­ник: «В туризм легко прий­ти. Но выжива­ют там сильн­ей­шие»

16 октября Экономика

Рабо­та­ющие жите­ли Архан­гель­ской области 65 лет и стар­ше могут уйти на оплачи­ва­емый боль­нич­ный

12 августа Экономика

Самый север­ный в мире Novotel-Ар­хангельск ждёт гостей

31 июля Экономика

По прием­ле­мой цене: как живет биз­нес в пери­од коро­нави­руса

15 июля Экономика

Предп­ри­ни­ма­те­ли Поморья подали 109 заявок на воз­меще­ние затрат на дезин­фек­цию

29 июня Экономика

Рабо­та­ющим севе­ря­нам стар­ше 65 лет про­длили боль­нич­ные до 12 июля