Ловится беломорка – большая и вкусная!

3 января 8:09 Из газеты

Даже в декабре небольшие рыболовецкие суда выходили на промысел в холодных водах Белого моря

Этот репортаж с декабрьского промысла беломорской селёдки нам прислал наш постоянный автор Александр Обоимов, инспектор Гидрометслужбы. К рыбакам он попал, когда инспектировал метеостанцию Разнаволок, которая находится в десяти километрах от Беломорска.

Хозяйка станции Антонина Фёдоровна Воронцова рассказала, что ещё совсем недавно причал на Разнаволоке был в полуразрушенном состоянии, что для метеорологов вносило некоторые неудобства, но буквально пять лет назад один из предпринимателей восстановил причал и теперь к нему швартуются рыболовецкие суда.

И действительно, я увидел, как у причала разгружался небольшой тральщик «Выг». Здесь же находился и его хозяин – Андрей Попов. Оказалось, что у него два судна – «Выг» и «Сорока», которые и занимаются рыбным промыслом, но помимо их ещё около пятнадцати бригад на подлёдном лове.

— Работа, конечно, сезонная, но если не лениться и грамотно использовать потенциал и интуицию, можно хорошо зарабатывать, – рассказал Андрей.

По его словам, в день максимально можно поймать 10–12 тонн сельди. Судно‑то небольшое, и экипаж всего четыре человека.

Спросил его: куда в основном идёт продукция?

— Основными покупателями являются мурманчане, – пояснил Андрей, – хотя до них по железной дороге даже дальше, чем до Архангельска. Если архангелогородцы заинтересованы в нашей продукции, с удовольствием готовы с ними работать.

И тут же предложил мне завтра выйти в море. Конечно, я очень обрадовался такой возможности.

Уснуть смог только далеко за полночь, проснулся, наверное, с первыми петухами, если бы они водились бы на МГ-2 Разнаволок. С нетерпением шагнул на улицу. От лёгкого морозца накануне не осталось и следа. Дул лёгкий южный ветер, и на дворе пахло по‑весеннему. Если бы не знать, что на календаре декабрь…

На борту «Сороки» шла полным ходом подготовка к выходу в море. Загрузили ящики под рыбу, проверили ещё раз оборудование, трал, и как только забрезжил рассвет, отошли от причала. Я быстро познакомился со всем экипажем. Капитан «Сороки» Сергей Харитонов ходит в море уже четырнадцать лет, в мореходном училище не учился, окончил курсы ГИМС. Для рыбаков, считает он, главное – это интуиция и удача. Ну и, конечно, нужно знать повадки рыбы, места её обитания. При каком ветре можно найти косяки. А также время прилива и отлива, течения.

Самый неразговорчивый и старший по возрасту в команде дядя Серёжа, так его называл даже капитан. Но мне он всё же рассказал теорию ловли тралом. Трал – это огромный мешок сложной конструкции, из сети, называемой делью, изготовленной, как правило, из капроновых или других синтетических нитей. Он похож на кулёк, раскрывающийся с помощью специальных распорных досок. Самая узкая часть трала – куток, верхняя, широкая, раскрывающаяся – крылья. Судно буксирует трал за специальные канаты – ваера – и таким образом улавливает встречающуюся на пути рыбу. Тралы бывают разные: и для малых глубин, и для больших, донные и разноглубинные. За один удачный подъём нашим тралом можно взять две-три тонны беломорочки. Этого нежнейшего и вкуснейшего деликатеса Белого моря.

Алексей Патрашков поступил в мурманскую мореходку, но не доучился, потом окончил курсы, ходил матросом на рыболовецких траулерах в различные северные моря. Ничуть не жалеет, что променял большие суда на маленькую «Сороку» и просторы океана на родное Белое море.

Ваня Шмелёв, самый молодой член команды, балагур и весельчак. Основная его задача – работа с дизелями, с лебёдкой и тралом, но вообще, в команде полная взаимозаменяемость. При необходимости и капитан становится на фасовку рыбы и не считает это зазорным. Одно дело делают.

Через час «Сорока» вышла в район рыбной ловли, судно сбавило ход, и команда приготовилась к тралению. Капитан внимательно следит за эхолотом и за белухами. В нескольких метрах от нашего судна из воды показались огромные тёмно-серебристые спины.

— А вот и наши красавицы – белые киты. Где белухи – там и косяки беломорочки, – уверенно сообщает мне Сергей. – Если внимательно понаблюдать за этими прекрасными охотниками, то можно увидеть, что охотятся они всегда стаей. Берут в круг косяк и делают своеобразный хоровод. В образовавшемся водовороте селёдка поднимается вверх, а тут уже наступает пиршество морских охотников. Видите, сколько чаек над ними кружится? А вот и тюлени приплыли. Кушать хочется всем, – смеётся капитан. – А ещё белух часто называют «морскими канарейками». У них очень богатый репертуар издаваемых звуков: это и свисты, и визги, и щебетание, и чириканье, и переливчатые трели. Одним словом – они самые «разговорчивые» представители китообразных. И ещё один момент – свою добычу белые киты не хватают зубами, а всасывают.

На экране эхолота пошли сплошные засветы. Это и есть косяки селёдки. Проходит десять минут, большой оранжевый поплавок уже не виден на поверхности моря, и Сергей Харитонов даёт команду Ивану Шмелёву на подъём трала. Ещё несколько минут томительного ожидания, и мы видим, что первый заброс вышел удачным.

Пока фасовали рыбу по ящикам, нас окружила стая белух, которые то и дело подныривали под нашим судном.

— Знают, что скоро начнём очищать палубу от селёдки, вот и ждут крошек с барского стола, – смеётся Алексей. – Но тут ещё как посмотреть, кому больше достанется. Чайки‑то намного проворнее.

Через некоторое время мы начали очищать палубу, и несколько лопат с беломоркой оказалось за бортом. Этого момента ждали все, кто находился рядом с нашей «Сорокой». Первыми в битву ринулись чайки, которые с дикими криками выхватывали рыбу друг у друга, через мгновенье в этом месте оказались тюлени и только потом белухи. Зрелище было захватывающим. Насытившись, тюлени переворачивались на спину, сложив ласты на груди и подняв усатые мордочки над водою, проплывая мимо судна, подмигивали нам, как старым знакомым. Честное слово!..

Килограммов двадцать беломорки мне дали ребята с «Сороки» в подарок метеорологам. Антонина Фёдоровна всплеснула руками, когда я занёс в дом огромный пакет рыбы: «Куда же столько!»

Через сутки я с грустью покидал эту метеостанцию, этот берег моря, припорошенный снегом, эту пленительную красоту могучей и суровой природы Севера, которую трудно передать обычными словами. Белое море воспето во многих произведениях искусства, но ничто не может сравниться с тем, что видишь собственными глазами, когда чувствуешь свежее дыхание морского ветра и видишь, как из моря по утрам выплывает, лаская, северное солнце.

Александр ОБОИМОВ. Фото автора

Экономика

15 ноября

В Севе­род­винске стар­то­вал регио­наль­ный тор­говый форум

14 ноября

Выплату моло­дым мате­рям Архан­гель­ской области про­длили до 2021 года

13 ноября

За 9 меся­цев 2018 года Архан­гель­ская область зарабо­тала 42 мил­ли­ар­да рублей

12 ноября

Новым минис­тром эко­но­ми­чес­кого раз­ви­тия Архан­гель­ской области наз­начи­ли Ивана Кулявцева

8 ноября

Дип­ломы кон­курса «100 луч­ших това­ров Рос­сии» получи­ли 19 това­ров Архан­гель­ской области

1 ноября

Эко­но­ми­чес­ки эффек­тив­на и оптималь­на с эко­ло­ги­чес­кой точки зрения

1 ноября

«Аук­ци­оны лишат рыба­ков будущего»

1 ноября

В порт Архан­гельск приш­ли три траулера

31 октября

Моло­дёжь Архан­гель­ской области приг­лаша­ют при­нять учас­тие во все­рос­сийск­ом конкурсе

29 октября

В Архан­гельск при­был новый земс­на­ряд «Белое море»

24 октября

Депу­таты Архан­гель­ского областно­го Соб­ра­ния утверди­ли измене­ния в бюд­жете региона

24 октября

Рай­ффайз­ен­банк начал обслу­живать малый биз­нес в Архан­гель­ске

22 октября

В осен­нюю непо­году эки­пажи теп­лохо­дов «Бело­мор­ский» наверс­ты­ва­ют упу­щен­ное за лето

22 октября

В реконст­рук­цию «Крас­ной Куз­ницы» обе­ща­ют вло­жить 30 мил­ли­ар­дов рублей

22 октября

В Коряж­ме отмеча­ют выпуск пер­вой в Рос­сии чис­тоц­ел­люл­оз­ной мело­ван­ной бумаги

Похожие материалы

1 ноября Экономика

Эко­но­ми­чес­ки эффек­тив­на и оптималь­на с эко­ло­ги­чес­кой точки зрения

1 ноября Экономика

«Аук­ци­оны лишат рыба­ков будущего»

1 ноября Экономика

В порт Архан­гельск приш­ли три траулера

31 октября Экономика

Моло­дёжь Архан­гель­ской области приг­лаша­ют при­нять учас­тие во все­рос­сийск­ом конкурсе

22 октября Экономика

В Коряж­ме отмеча­ют выпуск пер­вой в Рос­сии чис­тоц­ел­люл­оз­ной мело­ван­ной бумаги

10 октября Экономика

В селе Мати­горы откры­лся цех по пере­раб­от­ке молока

28 сентября Экономика

Солом­баль­ский маши­нос­тро­итель­ный завод: новое время – новые горизонты

27 сентября Экономика

Живое «сущес­тво» весом в 100 тысяч тонн чис­тит воду на ЦБК в Коряжме

21 сентября Экономика

В нояб­ре в Архан­гель­ске прой­дёт дело­вой форум в индуст­рии гос­тепри­имства «Помор­ская HoReCa»

19 сентября Экономика

Деле­га­ция Архан­гель­ской области вер­нулась со вто­рого меж­дуна­род­ного рыбоп­ромыш­ленно­го форума

19 сентября Экономика

На «Север­ной вер­фи» в Санкт-Пет­ер­бурге заложи­ли новое судно для архан­гель­ских рыбаков

5 сентября Экономика

Вмес­то тлею­щего полиго­на – эко­тех­нопарк

31 августа Экономика

В рыб­ный порт Архан­гель­ского тралф­ло­та при­было оче­ред­ное судно с мореп­род­ук­ци­ей