В новом году поморские рыбаки порадуют креветками

27 декабря 2018 17:22 Море Из газеты
В новом году поморские рыбаки порадуют креветками
В новом году поморские рыбаки порадуют креветками

Председатель Союза рыболовецких колхозов Архангельской области Андрей Заика подводит итоги уходящего года и делится планами на будущий

– Андрей Анатольевич, как вы оцениваете результаты работы объединения в 2018‑м?

— Мы провели праздничный корпоратив. Поздравляя коллектив, я начал с фразы, которую, к счастью, повторяю не первый год: «У нас никогда не было такого хорошего года, как уходящий».

Ежегодно мы увеличиваем вылов, у нас растёт объём реализации продукции и прибыль на тонну выловленной рыбы. Задачу, которую мы ставили ранее – извлекать максимум пользы от получаемого ресурса – мы успешно выполняем. Объединение подошло к Новому году с очень неплохими результатами.

В этом году мы начали промысел креветки. В конце года переоборудовали траулер под выпуск варёно-мороженой креветки. В следующем году подготовим ещё одно судно под эту программу. По квоте трески и пикши мы планируем работать в основном ярусными судами.

– Когда креветки появятся на прилавках?

— В марте 2019 года мы начнём поставлять креветку, обязательно привезём нашу продукцию в Архангельск. Мы работаем с сетью «Петровский» по рыбной продукции и рассчитываем, что креветки нашего производства вскоре появятся в магазинах.

– Мы можем рассчитывать на высокое качество?

— Разумеется. Продукция, которая сейчас в основном продаётся, – либо вьетнамская, искусственно выращенная креветка, либо креветка двойной дефростации (размораживания рыбы, в процессе которого ткани мяса рыбы впитывают влагу – прим. ред.) и с 20‑процентной глазировкой (покрытием ледяной оболочкой – прим. ред.). Такая креветка теряет естественный цвет.

У наших креветок глазировка будет на уровне одного-двух процентов. Она будет иметь приятный товарный вид. Это северная креветка – вид Pandalus borealis. Она ловится в холодных водах Атлантического и Тихого океана, на Дальнем Востоке. Мы её ловим в районе так называемой Гусиной промысловой банки в Баренцевом море.

– Инвестиционные планы объединения в силе?

— Строительство четвёртого ярусного судна идёт по плану. Оно ведётся в Санкт-Петербурге на Северной верфи.

– Вы связываете экономический прогресс, достигнутый объединением, с историческим принципом распределения биоресурсов?

— Конечно. Это основа, гарантия благополучия. Мы понимаем, сколько у нас квот в этом году, и примерно понимаем, сколько будет через пять лет.

– Значит, вы позитивно смотрите в будущее.

— Да. Жизнь так сложилась, что по факту рыба океаническая – это последний на планете натуральный продукт. Мясо, птица, да и часть рыбы, производимой на фермах, овощи, фрукты – всё это выращивается в искусственных условиях, с добавками, ГМО.

В развитых странах с высоким уровнем жизни – Америке, Японии, Скандинавии – высокое потребление рыбы. И если мы хотим быть здоровыми, нужно включать в рацион океаническую рыбу.

Поэтому, поздравляя северян с Новым годом, я желаю, чтобы на праздничном столе у всех была рыба. Крепкого здоровья, профессиональных успехов, семейного достатка и благополучия!

Виктор СЕМЁНОВ •

Экономика

20 марта

Эле­мент гос­поли­тики

20 марта

Вто­рой форум аркти­чес­ких муни­ципа­ли­те­тов прой­дет в Санкт-Пет­ер­бурге

19 марта

С пер­вого июля выплата по уходу за деть­ми-ин­вали­дами уве­лич­ит­ся почти в два раза

19 марта

В Архан­гель­ске откры­лся тор­говый дом Армении

17 марта

Для рабо­ты на Белом море доба­вили допол­нитель­но еще один ледо­кол – «Капи­тан Драницын»

16 марта

Мур­манс­кий тан­кер «Вар­зуга» стал архан­гело­гор­од­цем

14 марта

В Архан­гель­ске соби­ра­ют­ся построить завод по про­из­водству сжи­жен­ного газа

14 марта

В Архан­гель­ской области оце­нили вост­ре­бов­ан­ность мер под­дер­жки предп­ри­ни­ма­тель­ства

13 марта

Сиг­нал для судов­ладель­цев

12 марта

На Аркти­чес­ком фору­ме обсу­дят раз­ви­тие миро­вого судос­тро­ения

11 марта

В Архан­гель­ской области про­шли «Уро­ки цифры»

8 марта

Дере­вян­ные палоч­ки за 24 часа

7 марта

Обменя­ем­ся домами

7 марта

«Илим»: ищем луч­ших выпуск­ни­ков луч­ших вузов

5 марта

В Вель­ском райо­не пла­ниру­ют получать 24 тонны радуж­ной форе­ли в год

Похожие материалы

17 марта Экономика

Для рабо­ты на Белом море доба­вили допол­нитель­но еще один ледо­кол – «Капи­тан Драницын»

16 марта Экономика

Мур­манс­кий тан­кер «Вар­зуга» стал архан­гело­гор­од­цем

13 марта Экономика

Сиг­нал для судов­ладель­цев

12 марта Экономика

На Аркти­чес­ком фору­ме обсу­дят раз­ви­тие миро­вого судос­тро­ения

26 февраля Экономика

У при­чала завода «Крас­ная куз­ница» в Архан­гель­ске про­из­вод­ит­ся нео­быч­ная операция

18 февраля Экономика

Тан­кер «Вар­зуга» уже месяц стоит на рейде у остро­ва Крас­ноф­лот­ский

10 февраля Экономика

С 15 фев­раля капи­таны судов, рабо­та­ющих на Белом море, будут пользо­вать­ся помощью ледоколов

3 февраля Экономика

Тан­кер «Индига» сме­нил про­пис­ку и стал архан­гело­гор­од­цем

24 января Экономика

Теп­ло­ход «Инже­нер Тру­бин» про­стоял в Архан­гель­ске почти два месяца

24 января Экономика

Спор­ная рыба доп­лыла до Сове­та Федерации

13 января Экономика

Из Архан­гель­ского рыб­ного порта вышел в рейс трау­лер «Ачинск»

11 января Экономика

Воен­ные гид­рогра­фы Север­ного флота последни­ми закон­чили зим­нюю навигацию

5 января Экономика

На Белом море нача­лось актив­ное ледо­об­разо­ва­ние