На входе надо переобуваться. Чтобы – как дома. Мимо чайного уголка, где по вазочкам разложены печенье и мармеладки, проходим в основное помещение. Уютно. Диванчики, столики, шкаф с настольными играми. Забавный штрих: вдоль стены натянуто полотнище, на котором нарисованы кружки всех форм и мастей: высокие и узкие, приземистые и пузатые. Директор «Некафе» Андрей Опритов приносит четыре чашки с чаем: мне, себе и своим компаньонам – Антону Кунакову и Андрею Орлову.
– Михаил Бронский, один из организаторов первого антикафе в Архангельске, мне рассказывал, что открывать свободное пространство в Архангельске – гиблое дело, что заведения такого типа у нас не приживаются. А вы вот взяли и открыли...
– Бинго!!! – кричит в ответ Андрей Орлов, когда позади нас слышится грохот. Это посетители играют в настольную игру с кубиками.
– Это я не вам, – поясняет тут же. – Кричать – это местная традиция.
Продолжаем разговор.
– В «Антикафе» Бронского я бывал достаточно часто, – говорит Андрей Опритов. – Некоторые вещи там были устроены очень хорошо, а другие... Меня вообще-то это не очень напрягало, но некоторых не устраивало расположение (Новгородский, 171. – Прим. авт.). Люди хотели, чтобы такое место было близко и общедоступно. Очень сложно найти место под подобное заведение. Оно должно отвечать большому количеству критериев. Чтобы сверху не было соседей, допустим. Потому что, если мы работаем круглосуточно, у нас тут может быть музыка, песни под гитару, безудержное веселье. И если будут соседи, то мы очень быстро закроемся. Благодаря тому, что они будут звонить в полицию, и полицейские, вместо того чтобы у нас пить чай, будут нас штрафовать.
– Вы открылись по франшизе «Некафе». Расскажите об этой сети заведений.
– Около полутора лет назад ребята из Электростали решили открыть свободное пространство. Потом то же сделали в Раменском, в Жуковском. В результате к ним стали обращаться люди с просьбами купить франшизу. Они начали ее продавать. В итоге сейчас по России и СНГ работают 28 точек. Мы – 29-я. Ежедневно «Некафе» по стране посещают порядка пяти тысяч человек. Сеть успешная, наверное, самая мощная в России, поэтому мы решили обратиться к ним, чтобы они поделились с нами опытом и предостерегли от наступания на грабли, на которые без них мы точно наступили бы. – И вы тоже купили франшизу? – Да, мы заплатили за право работать под их брендом, – отвечает Антон. – Это, конечно, не Макдональдс, но тоже бренд.
– Это лучше, чем Макдональдс, – поправляет Андрей Орлов.
– И это здорово, что мы можем учиться не на своих ошибках, а на опыте тех ребят, у которых все получилось. Они нам очень помогли своими рекомендациями.
– Какими? – В первую очередь, как искать помещение. У нас были чуточку завышенные требования, хотелось еще поближе к центру.
– А еще какие? – Даже про мебель! – рассказывает Антон. – Где ее покупать, как ее ставить, какого цвета должны быть стены... Даже какие настольные игры выбрать. Видите, там шкаф с играми? Их вообще великое множество, но мы отобрали самые ходовые. Они не сложные, легко объясняемые. Еще примерно в течение месяца мы будем вводить карты постоянных клиентов. По ним будет возможность нарабатывать скидки. – Как вам удалось-таки найти помещение? Еще не так давно вы были в поиске.
– Основную работу проделали Антон с Андреем, – отвечает директор «Некафе». – Они просто прописались в риелторских конторах. – Поиск помещения длился очень долго, – подключается к беседе Антон Кунаков. – Почти год, наверное. Самый активный поиск занял недели две. Или больше.
– Месяц, – снова поправляет Андрей.
– Это было непросто. Тот вариант, который мы нашли... Нам он нравится.
– Да, Поморская – это хорошо, – резюмирует Андрей Опритов (улица Поморская, дом 34, корпус 1. – Прим. авт).
– А Поморская – это дорого? – Наша цена нас устраивает. Она не космическая, – сообщает Антон. – Большая, конечно, но не заоблачная. Если хорошенько поискать, если уметь общаться с арендодателями, то найти подходящий вариант реально. Мы рассчитываем окупиться достаточно быстро. – За счет платы за нахождение? – Да, только так. По тарифу два рубля в минуту, – отвечает Андрей Орлов. – Другой платы у нас не существует. И автомата с кокаколой у нас здесь тоже нет.
– И никаких сопутствующих товаров, – подчеркивает Антон. – Можно приходить со своей едой. Единственное табу – алкоголь. В прошлом антикафе многое было сделано прекрасно. Прекрасное мы постараемся повторить. И добавим много своего.
– Что, например? – Сегодняшнее наше открытие можно назвать техническим. А 27 сентября будет официальное открытие.
– И большо-о-ой торт! – соблазняет Андрей Орлов. – Вы слышали, ребята, будет большой классный торт! – Сложно найти в Архангельске такое место, куда можно прийти и просто пообщаться, – сетует Антон Кунаков.
– Осенью хочется тепла и уюта, – протягивает Андрей Орлов. – У нас есть плед, в который можно завернуться.
– И есть прекрасные подушки.
– Теоретически здесь можно спать, – улыбается Андрей Опритов.
– Хостел за 480 рублей в сутки! – шутит молодой человек с ноутбуком, который до поры до времени не участвовал в обсуждении.
Чай выпит. Можно и прогуляться по «некафешным» угодьям. Главная достопримечательность другой комнаты – огромный, во всю стену, все еще пахнущий краской, рыжий кот на стене. – Это нам друзья нарисовали, – рассказывают ребята. – С ним можно фотографироваться. А теперь, пожалуйста, раскрасьте для нас одну из тех кружек, это тоже традиция.
Делаю, что говорят. Если очень постараться, на моей чашке можно увидеть россыпь звезд, цветы и единорога.
