В центре Перми открылся бар для бородачей «Борода house». Он расположился на втором этаже здания на ул. Ленина, 50 а. Заведение начало работу 2 марта.
«Мы открыли его вместе с товарищем. Его — помещение, моя — идея. Мы оба бородатые. Я много лет работал в общепите, работал шеф-поваром и меня так и называют — Борода. Раз мы оба бородатые, получился такой «Дом бороды»», — говорит один из создателей бара Юрий Гуляев.
Впрочем, наличие бороды — это вовсе не проходной билет в заведение. «Борода house» открыт для всех гостей, но бородатых посетителей все же большинство.
В заведении открытая кухня и порядка 25 посадочных мест. Средний чек — 300 руб. «Борода house» — спортивный бар, где на проекторе показывают трансляции футбольных, хоккейных матчей.
В меню бара — крафтовое пиво, кофе, чаи, морсы и бургеры. «Мы каждый день делаем закупки продуктов, закупаем свежее мясо. В меню у нас порядка 10 позиций, 3 вида бургеров, есть тортильи, кесадильи, панини», — говорит Юрий Гуляев. По своей концепции это стрит-фуд, всю еду можно взять с собой.
В планах создателей заведения — запустить одноименную доставку еды. Ее меню будет шире, чем в баре. Она будет включать стрит фуд, блюда итальянской и японской кухни. Запуск доставки «Борода house» запланирован на середину мая, сообщает TEXT.
