Учёным предстоит
изучить состав фукуса, который относится к бурым морским водорослям и может
поддерживать иммунную систему организма человека
Исследование инициировал
Архангельский водорослевый комбинат, который добывает водоросли в прибрежных и приостровных зонах Белого моря – на Соловецких островах, в районах Реболды и Малой Муксалмы.
– До недавнего времени мы не уделяли
должного внимания этому виду водорослей как фукус, – рассказывает генеральный директор предприятия
Артём Иванов. – Основной упор был сделан на ламинарию. Однако изучив мировой
опыт, профессиональное мнение экспертов, мы сделали ставку на фукус. В
заготовительную кампанию 2019 года мы заготовили рекордный объем этих
водорослей. Добыто свыше 1,5 тысяч тонн. Мы были поражены уровнем оснащения
лаборатории ЦКП НО "Арктика" и обратились в Центр, с просьбой провести лабораторные
исследования опытных образцов, которые до настоящего времени не проводились.
В рамках
исследований будет определен широкий спектр аминокислот, витаминов, ферментов,
пигментов и других химических соединений в составе фукуса.
– Наш коллектив имеет достаточную
квалификацию и может справиться с теми задачами, которые поставил перед
нами комбинат, – отметил сотрудник Центра Полина Соловьёва. – Такой большой и
качественный объем исследований для водорослевого комбината мы делаем впервые.
Для нас это, в первую очередь, опыт, и мы, как коллектив молодых ученых, заинтересованы в глубоком изучении природных богатств Поморья.
