Новые СанПиНы запрещают поварам наращивать ногти и носить украшения

28 июня 2016 15:53

Роспотребнадзор разработал новые СанПиНы, по которым будут кормить детей в образовательных учреждениях – школах и ПТУ.

В документе детально прописан ассортимент не только буфета, но и вендинговых автоматов. Также поварам запрещается наращивать ногти, а детям – накрывать столы без фартуков и шапочек.

Но принципиальное отличие новых СанПиНов от прежних заключается в том, что они объединят правила организации питания в школах, профессиональных училищах и детских садах.

— Старые СанПиНы (утвержденные в 2008 году) касались только школ и профучилищ. Сегодня идет работа над созданием единого документа, в который также войдут и детские сады, – рассказала заведующая лабораторией научных основ мониторинга питания обучающихся НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков ФГАУ НЦЗД Минздрава России Жанетта Горелова.

Она отметила, что сейчас требования по организации питания для дошкольников входят в правила по устройству, содержанию и обслуживанию детсадов.

По словам Гореловой, СанПиНы, как правило, пересматриваются или дополняются один раз в 5–8 лет. Над ними работают сразу несколько ведущих институтов страны: НИИ питания РАМН, НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков, НИИ детского питания, а также представители Роспотребнадзора РФ и регионов.

— В СанПиНах всё детально прописано с учетом современного положения дел. Правила и требования, представленные в этом документе, носят рекомендательный характер и должны соблюдаться, – говорит Жанетта Горелова.

Она отметила, что работа над новыми требованиями к организации питания детей началась в 2014 году, но окончательный документ находится в стадии обсуждения и может быть введен в действие в следующем учебном году.

— В СанПиНе от 2008 года также был пункт о том, что повара не должны красить ногти и носить украшения. Просто косметология развивается, и в новых правилах сделали уточнения, – пояснила Жанетта Горелова.

Также новые правила предполагают, что дежурные по столовой, накрывающие столы, должны быть одеты в фартуки, головные уборы и удобную нескользящую обувь, – сообщил РИА Новости.

Нововведения появились и в разделе требований к организации здорового питания: кроме описания ассортимента буфета теперь перечислены продукты, которые можно купить через вендинговые автоматы (соки, нектары, инстантные витаминизированные напитки, стерилизованное молоко и молочные напитки, питьевая вода; кисломолочные напитки, сыры сычужные твердые – в упаковке до 125 г, хлебобулочные изделия – в упаковке до 100 г, орехи (кроме арахиса), сухофрукты – в упаковке до 50 г, печенье, вафли, миникексы, пряники, ирис тираженный, зефир, кондитерские батончики, конфеты (кроме карамели), шоколад – в упаковке до 50 г).

— Многие дети посещают кружки и секции, находятся в школе допоздна, они съели пряник, запили водой – и хорошо, – говорит директор центра образования «Царицыно» Ефим Рачевский. – Сейчас в автоматах по выдаче еды в нашей школе можно купить холодный чай, шоколадки «Аленка» и «Вдохновение», печенье и тульские пряники.

— Главное, чтобы ассортимент был человеческий, и мы за этим следим, например, чипсы запрещено продавать, – сказал Рачевский.

Примерное меню, перечень продуктов, из которых готовят блюда, вес порций в школьных столовых не изменились, а время, отведенное на обед, по-прежнему составляет 20 минут.

— Вообще о школьном питании я как мама четверых детей не могу сказать ничего хорошего. Еду готовят на пищевых комбинатах, а не в школах, и она просто невкусная. Полгода назад мои дочери отказались ходить в столовую, – рассказала председатель Центрального совета национального родительского комитета Ирина Волынец.

Она также отметила, что на школьный обед отводится 20 минут, а этого времени недостаточно.

— Ребенку нужно записать домашнее задание, сходить в туалет, помыть руки, и еще спланировать время, чтобы не опоздать на следующий урок. В итоге на обед остается несколько минут. Дети нервничают и никакой пользы от такого обеда нет, – считает Ирина Волынец.

Последние новости

12 ноября Общество

С улиц Архан­гель­ска за ночь вывез­ли 380 тонн снега

12 ноября Законобложка книги “Битва двух империй“

«Мы все гля­дим в Напо­ле­оны…»

12 ноября Из жизни

«Рос­теле­ком» на стра­же лич­ных дан­ных россиян

12 ноября Культура

По рома­ну Фёдо­ра Абрамо­ва «Братья и сес­тры» сни­мут виде­ок­нигу

12 ноября Культура

Школь­ни­ков Архан­гель­ской области приг­лаша­ют на кон­курс «Зим­няя сказка»

12 ноября Происшествия

Архан­гело­го­ро­дец попыт­ал­ся изнаси­ловать жен­щину в лифте и убил её

12 ноября

Житель Коношс­ко­го райо­на подоз­рева­ет­ся в укрыва­тель­стве убийства

12 ноября Происшествия

У жите­ля Архан­гель­ска из-за дол­гов арес­това­ли судно

12 ноября Происшествия

Двух архан­гело­гор­од­цев обвиня­ют в сбыте под­дель­ных купюр

12 ноября Происшествия

В Онеж­ском райо­не муж­чина убил зна­ко­мо­го в своей квар­тире и лёг спать

12 ноября Экономика

Чтобы биз­нес рос и раз­вив­ал­ся

11 ноября Культура

В Архан­гель­ске откры­лась выставка под­лёд­ных фотог­ра­фий оби­та­те­лей Бело­го моря

11 ноября

Юные «Вод­ники» сра­зят­ся с хок­ке­ис­тами из Мур­манска, Киро­ва и Коми

11 ноября КультураФото из архива Виталия Крехалева

Ста­рый дом – там, где детство

11 ноября Общество

На пере­праве через реку Пине­га уста­но­ви­ли онлайн камеру

11 ноября Общество

Кос­модро­му Пле­сецк исполня­ет­ся 25 лет

11 ноября Происшествия

В Архан­гель­ске пен­си­онер­ку сбили во дворе дома

11 ноября Происшествия

В Шен­курс­ком райо­не по вине пья­ного води­те­лям в ДТП погиб­ли жен­щина и ребёнок

11 ноября Культура

Людям с про­блема­ми зре­ния про­ве­дут спе­циаль­ные экску­рсии по выставке Ивана Шишкина

11 ноября Происшествия

Житель Вель­ского райо­на оско­рбил участ­ко­вого через три дня после выхода из тюрьмы

11 ноября КультураФото пресс-службы музея

«Малые Коре­лы» приг­лаша­ют на «Осен­ние руко­мёс­ла»

11 ноября Происшествия

Про­тив нера­дивых роди­те­лей из Нян­домско­го райо­на воз­буди­ли уго­лов­ное дело

11 ноября Происшествия

Житель Устья­нс­кого райо­на застал свою быв­шую с дру­гим муж­чи­ной и убил его

sberbank_240-400_001 [Rugion-03]