Большая школьная поваренная книга

Мы решили составить свою большую поваренную книгу, в которой расскажем, что едят в школьных столовых дети в городах и сёлах нашей области. Для чистоты эксперимента взяли один день – понедельник, 14 ноября.

«Было вкусно, но я не доел»

Артём Смирнов, Яренская средняя школа, 2 «Б» класс:

– Когда мы приходим на перемене в столовую, там уже для нас накрыты столы. Нам сегодня на обед давали котлеты с макаронами. Было вкусно, но я не доел, потому что я медленно ем. А ещё был чай с булочкой, это я съесть успел.

Мне иногда нравится то, как нас кормят в школе, иногда – нет. Но и дома бывает, что мне что‑то не нравится, и я не ем.

Мы не даём деньги в столовой, знаю, что папа платит за пять дней сто пятьдесят рублей, а учимся мы с понедельника по пятницу.

«Эта тема очень серьёзная»

Старшеклассница одной из средних школ Ленского района на предложение рассказать, что она ела в понедельник на обед, ответила:

– К сожалению, я не могу давать вам такую информацию, так как это нужно обговорить с директором. Эта тема очень серьёзная, и недостоверность информации может привести к плохим последствиям. Поэтому я не могу вам ничего предоставить.

«Всем довольны, всё устраивает»

Марина, мама второклассницы, Котлас, школа №18:

– В понедельник дети ели в столовой гречневую кашу (дочка её обожает!) с двумя мясными биточками и подливой. Компот из сухофруктов и хлеб. Стоимость обедов в нашей школе в неделю составляет 325 рублей. Можно брать только чай с булочкой – это 125 рублей в неделю.

Мы всем довольны, нас всё устраивает. Дети после второго урока спокойно приходят и садятся за накрытые столы. Часто дают макароны с домашней котлетой и подливой, иногда огурчик положат. По понедельникам, как правило, каша в меню. Кормят достаточно вкусно.

«Обеды, они же завтраки»

Светлана, 12 лет и её папа, средняя школа № 4, г. Вельск:

– Обеды в нашей школе называются завтраками – кормят первую смену в 10.00. Стоят – 300 рублей в неделю.

Меню 14 ноября: каша овсяная, бутерброд с копчёной колбасой, какао.

Дочке завтрак не понравился – не любит кашу, да и какао тоже. Родители питанием довольны – считают, что каша и какао полезны.

Единственная возможность улучшить питание ребёнка, считает папа, дать ему наличные деньги, чтобы можно было купить что‑то в буфете.

«Хорошо бы вместо какао – сок»

Маргарита Максимова, ученица 2 «В» класса Коношской средней школы:

– В понедельник давали картофельное пюре с жареной курицей, какао с бутербродом. Не люблю, когда дают винегрет, творожную запеканку, какао. Хочу, чтобы вместо этого напитка давали яблочный сок. Родители питанием в школе тоже довольны. Цена обедов за неделю – 250 рублей.

«В понедельник – каша по утрам»

Елена, мама ученицы Лешуконской средней школы:

– На обед был молочный суп, а утром каша – дочка говорит, что в понедельник по утрам они всегда едят кашу.

В другие дни может быть гречка с тушёнкой, макароны с колбасой, рис с котлетой – рыбной или мясной. Раньше давали картофельное пюре, в последнее время не дают. Как кормят? Дочка говорит, что иногда вкусно, иногда – не очень. Но она ест всё. А есть дети, которые очень плохо едят. Если не вкусно, дети не жалуются. В нашей столовой могут дать добавки, но не всегда, только если достаётся. Дочка иногда берёт. Можно дополнительно за деньги купить другие блюда, не те, что дают всем. Например, салаты, бутерброды, пиццу, печенье, пирожок.

35 рублей в день в среднем стоит завтрак для всех, 30 рублей в день – это обед. Мама ещё добавила, что нареканий на невкусную еду от своего ребёнка не слышит. Раньше бывали прецеденты, родители поднимали этот вопрос на родительских собраниях. Сейчас вроде всё хорошо.

Когда в школе работала программа по бесплатному молоку, его выливали литрами вон. Сейчас школа его закупает, при приготовлении пищи используется натуральное молоко, мясо, овощи – закупают у частников.

«Я и дома не всё ем»

Александр, ученик Архангельского эколого-биологического лицея:

– На обед 14 ноября давали щи, салат из свеклы с майонезом и сыром, гуляш из курицы с картошкой, хлеб, компот. Гуляш понравился, щи попробовал, но не доел. Свёклу поел немного. Не люблю щи и свёклу. Я, вообще, привередливый. Обед стоит 90 рублей. В принципе устраивает еда.

Мама добавила, что её не устраивает, что в школьном меню нередко бывают колбаса и сосиски. Для детей они однозначно зло, считает она. Но мама довольна самим фактом того, что у ребёнка есть возможность поесть горячего вне дома, так как домой он добирается часов в пять вечера. А что ест не всё – так он и дома далеко не всё ест. Еду в школьной столовой мама не пробовала и повлиять на меню не может. Вернее, не знает, как.

Если детям вкусно, то мамам не нравится

А вот что думают о питании детей родители архангельских школ

Валентина, мама ученика 45‑й средней школы:

– Сегодня мой ребёнок ел в школе овсяную кашу, бутерброд с маслом и сыром, банан и пил чай. И мне, и ребёнку нравится меню нашей школьной столовой. Но влиять на меню сами мы не можем, потому что столовой заведуют частники. На школьное питание у нас уходит 625 рублей в неделю.

Татьяна, мама ученика 36‑й средней школы:

– Мы уже год не едим в школьной столовой, дочке там еда не нравится. Повлиять на школьное меню мы не можем, так как столовая, по всей видимости, в аренде. Сегодня дочка ела в школе блины, яблоко и сок, взятые из дома. На питание тратим примерно 50 рублей в день.

Анна, мама третьеклассника 36‑й средней школы:

– Сегодня мой сын ел в школе рыбную котлету, картофельное пюре и подливку. Рыбную котлету, по его словам, не любит всё «население школы». А мне кажется, что она полезная. Зато это «население» очень любит, когда дают пшённую кашу и сосиску в тесте. А мне, наоборот, такое меню не нравится. Но, может, если дети счастливы, то от одной сосиски вреда не будет? Но в целом жалоб нет, питание в школе сына устраивает, соответственно, меня тоже. Хотя даже если бы и захотелось что‑то поменять, сомневаюсь, что это было бы возможно. На питание в столовой мы сдаём 400 рублей в неделю.

Анна, мама ученика 14‑й средней школы:

– Сегодня сын ел пирожок и чай, которые стоят примерно 30 рублей. Вообще, в школе есть организованное питание от «Дружбы» – 60 рублей в день. Как по мне, еда там нормальная, но ребёнку не нравится. Как‑то в сентябре я сдала 360 рублей на шесть дней, но потом он отказался есть со всеми. Сказал, что всё такое невкусное, что он не может это есть и выбрасывает.

Ольга, мама ученицы 3‑й гимназии:

– Завтраки в нашей школе стоят 360 рублей в неделю. Но от них мы отказались – ребёнок говорит, что в меню постоянно либо каша, либо яйцо, к тому же не устраивают очереди в столовой. На школьное меню мы повлиять не пытались. Сегодня дочка ела в школе йогурт, принесённый из дома.

Наталья, мама двоих учеников из 35‑й средней школы:

– Мои дети не питаются со всеми, я им даю по 50–100 рублей в день в зависимости от количества уроков. Лично мне еда в школьной столовой очень нравится. Я как‑то раз сама решила там поесть, купила салат, хлеб, пирожок и чай. Вышло 75 рублей, при этом было вкусно. Сегодня мой сын ел там пиццу и чай. Говорит, пицца вкусная, когда тёплая, а как остынет, становится будто резиновая. Поэтому он всегда ждёт, пока её первым не купит кто‑то из друзей, чтобы проверить, тёплая она или нет. А ещё я знаю, что некоторые дети из нашей школы покупают еду в магазине поблизости, но я своим рекомендую этого не делать.

Без «нечастых» случаев

Пока самый простой вывод, который напрашивается из этого небольшого исследования – родители, которые отвечают за детей в первую очередь, совершенно не контролируют их питание в школах и не имеют возможности вмешиваться в этот процесс. Да, есть другие органы, которые делают это по долгу службы, в том числе Роспотребнадзор, но дотянутся ли у них руки до каждой школы на нашей необъятной территории? И время от времени мы узнаём тревожные новости о том, что дети в школе получили пищевые отравления. Иногда это единичные случаи, а бывают и массовые, как в Плесецке или в Архангельске.

И пока мы не понимаем,что едят дети в школе, мы рискуем. Каждый день. Да, к счастью, чаще всё обходится.

Но ведь кто‑то из архангельских и плесецких детей попал под этот самый «нечастый» случай, который обернулся несчастным. Но мы же хотим, чтобы их совсем не было. Готовы ли мы сделать всё возможное для этого?

«Ответственность должна быть жёсткой, вплоть до уголовной»

Сергей Эммануилов, председатель комитета по здравоохранению и социальной политике областного Собрания, (фракция «Единая Россия»), дал жёсткий комментарий по случаям заболевания кишечной инфекцией в детском саду «Семицветик» и в Плесецком детсаду «Золотой петушок», где дети заболели сальмонеллёзом. Оба детсада закрыты региональным управлением Роспотребнадзора. Сергей Эммануилов, в частности, сказал:

– Все факты отравлений детей в дошкольных учреждениях должны быть на жёстком контроле у профильных ведомств, в органах исполнительной власти, у депутатов разных уровней. И поскольку подобных случаев становится всё больше, необходимо ужесточать ответственность руководителей учреждений и поставщиков товаров и услуг за отравления детей».

Ответственность должна быть жёсткой вплоть до уголовной. А в статье закона так и должно быть указано – за вред, причинённый здоровью детей вследствие неисполнения или ненадлежащего исполнения руководителями государственных, муниципальных и частных учреждений, а также руководителями компаний, осуществляющих деятельность в торгово-закупочной сфере, предоставлении услуг по договорам с дошкольными и школьными организациями.